Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Добровольская Анастасия Владимировна. Разработка рецептур и технологии кулинарной продукции из творога для питания детей школьного возраста
- ВУЗ:
- Кубанский государственный технологический университет
- Краткое описание:
- Добровольская Анастасия Владимировна. Разработка рецептур и технологии кулинарной продукции из творога для питания детей школьного возраста: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Добровольская Анастасия Владимировна;[Место защиты: Кубанский государственный технологический университет].- Краснодар, 2016.- 199 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб