Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Воронина Полина Константиновна. Формирование качества и товароведная характеристика пива и пивных напитков с использованием экструдированного ячменя
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Воронина Полина Константиновна. Формирование качества и товароведная характеристика пива и пивных напитков с использованием экструдированного ячменя: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Воронина Полина Константиновна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2015.- 168 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб