Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Симакова Инна Владимировна. Научные и прикладные аспекты обеспечения безопасности продукции быстрого питания
- ВУЗ:
- Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс - ФГОУВПО
- Краткое описание:
- Симакова Инна Владимировна. Научные и прикладные аспекты обеспечения безопасности продукции быстрого питания: диссертация ... доктора технических наук: 05.18.15 / Симакова Инна Владимировна;[Место защиты: Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс - ФГОУВПО].- Орел, 2015.- 462 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб