Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Теньковская Людмила Александровна. Разработка технологии и товароведная оценка функциональных напитков на основе молочной сыворотки
- ВУЗ:
- Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный федеральный университет"
- Краткое описание:
- Теньковская Людмила Александровна. Разработка технологии и товароведная оценка функциональных напитков на основе молочной сыворотки: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Теньковская Людмила Александровна;[Место защиты: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный федеральный университет"].- Владивосток, 2015.- 177 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб