Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Московенко Надежда Владимировна. Разработка и исследование потребительских свойств обогащенных мучных кондитерских экструзионных изделий
- ВУЗ:
- Уральская государственная академия ветеринарной медицины
- Краткое описание:
- Московенко Надежда Владимировна. Разработка и исследование потребительских свойств обогащенных мучных кондитерских экструзионных изделий: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Московенко Надежда Владимировна;[Место защиты: Уральская государственная академия ветеринарной медицины].- Орел, 2014.- 142 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб