Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Степанов Сергей Владимирович. Обоснование целесообразности производства напитков брожения с использованием овсяного солода
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Степанов Сергей Владимирович. Обоснование целесообразности производства напитков брожения с использованием овсяного солода: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Степанов Сергей Владимирович;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2014.- 136 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб