Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Цирульниченко Лина Александровна. Формирование улучшенных потребительских свойств продуктов переработки мяса птицы, выработанных с использованием эффектов ультразвукового воздействия на основе водоподготовки
- ВУЗ:
- Южно - Уральский государственный университет
- Краткое описание:
- Цирульниченко Лина Александровна. Формирование улучшенных потребительских свойств продуктов переработки мяса птицы, выработанных с использованием эффектов ультразвукового воздействия на основе водоподготовки: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Цирульниченко Лина Александровна;[Место защиты: Южно - Уральский государственный университет].- Орел, 2014.- 179 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб