Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Красин Платон Сергеевич. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»
- Краткое описание:
- Красин Платон Сергеевич. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Красин Платон Сергеевич;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»], 2019
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб