ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Авторские отчисления 70% |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Акция - новый год вместе! |
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Золотухіна Інна Василівна Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі цільового використання нутрієнтів білково-вуглеводної молочної сировини
- Альтернативное название:
- Золотухина Инна Васильевна Научное обоснование технологий полуфабрикатов на основе целевого использования нутриентов белково-углеводной молочного сырья Zolotukhina Inna Vasylivna Scientific substantiation of technologies of semi-finished products on the basis of target use of nutrients of protein-carbohydrate dairy raw materials
- Кол-во страниц:
- 200
- ВУЗ:
- Харківського державного університету харчування та торгівлі
- Год защиты:
- 2021
- Краткое описание:
- Золотухіна Інна Василівна, доцент кафедри процесів та устаткування харчової і готельно-ресторанної індустрії ім. М. І. Беляєва, Харківський державний університет харчування та торгівлі. Назва дисертації: «Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі цільового використання нутрієнтів білково-вуглеводної молочної сировини». Шифр та назва спеціальності 05.18.16 технологія харчової продукції. Спецрада Д 64.088.01 Харківського державного університету харчування та торгівлі
- Список литературы:
- -
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн
