Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Бурченко Людмила Миколаївна Технологія хлібобулочних виробів підвищеної харчової цінності з подовженим терміном зберігання
- Альтернативное название:
- Бурченко Людмила Николаевна Технология хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с продленным сроком хранения Burchenko Lyudmila Nikolaevna Technology of bakery products of the increased food value with the extended term of storage
- ВУЗ:
- в Національному університеті харчових технологій
- Краткое описание:
- Бурченко Людмила Миколаївна, діловод НУХТ, тема дисертації
«Технологія хлібобулочних виробів підвищеної харчової цінності
з подовженим терміном зберігання», (181 Харчові технології).
Спеціалізована вчена рада ДФ 26.058.014 в Національному університеті
харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн