Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Ярцева Наталья Васильевна. Совершенствование технологии фарша из прудовых рыб и оценка качества кулинарных изделий из него
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»
- Краткое описание:
- Ярцева Наталья Васильевна. Совершенствование технологии фарша из прудовых рыб и оценка качества кулинарных изделий из него;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»], 2021
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб