ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Авторские отчисления 70% |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Акция - новый год вместе! |
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология хлебопекарных продуктов и пищевых концентратов
- Название:
- Гаврюшенко Катерина Олександрівна Нові модифіковані жири для кондитерських виробів. Технологія, властивості, використання
- Альтернативное название:
- Гаврюшенко Екатерина Александровна Новые модифицированные жиры для кондитерских изделий. Технология, свойства, использование Gavryushenko Kateryna Oleksandrivna New modified fats for confectionery. Technology, properties, use
- Кол-во страниц:
- 200
- ВУЗ:
- Харківський політехнічний інститут
- Год защиты:
- 2021
- Краткое описание:
- Гаврюшенко Катерина Олександрівна, аспірант кафедри технології
жирів та продуктів бродіння Національного технічного університету
«Харківський політехнічний інститут», тема дисертації: «Нові
модифіковані жири для кондитерських виробів. Технологія,
властивості, використання», (181 Харчові технології). Спеціалізована
вчена рада ДФ 64.050.049 в Національному технічному університеті
«Харківський політехнічний інститут»
- Список литературы:
- -
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн
