Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология хлебопекарных продуктов и пищевых концентратов
- Название:
- Касабова Катерина Рубенівна. Технологія маффінів підвищеної харчової цінності з продуктами переробки зародків пшениці та бурякового жому
- ВУЗ:
- Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків
- Краткое описание:
- Касабова Катерина Рубенівна. Технологія маффінів підвищеної харчової цінності з продуктами переробки зародків пшениці та бурякового жому.- Дис. канд. техн. наук: 05.18.01, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2014.- 24 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн