Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Чечко Светлана Геннадьевна. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов на основе низкожирного творога с использованием дикорастущего сырья
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Чечко Светлана Геннадьевна. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов на основе низкожирного творога с использованием дикорастущего сырья: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Чечко Светлана Геннадьевна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2014.- 110 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб