Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Макаров Алексей Владимирович. Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов
- Краткое описание:
- Макаров Алексей Владимирович. Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов : диссертация... кандидата технических наук : 05.18.04 Воронеж, 2007 209 с. РГБ ОД, 61:07-5/3424
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб