Разработка и продвижение гостиничного продукта : Розробка та просування готельного продукту Development and promotion of a hotel product

Короткий опис

Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические основы разработки и продвижения гостиничного продукта.
1.1. Понятие и сущность гостиничного продукта.
1.2. Структура уровней продукта.
1.3. Методы формирования гостиничного продукта.
1.4. Маркетинговая политика в продвижении услуг.
1.5. Основная стратегия продвижения услуг в гостиничной индустрии.
1.6. Особенности и средства продвижения гостиничных услуг.
1.7. Анализ конкурентов.
Глава 2. Анализ особенностей разработки нового гостиничного продукта на примере хостел «Енисей».
2.1. Общая характеристика деятельности хостела «Енисей».
2.2. Рекомендации по повышению качества обслуживания в гостинице «Енисей».
2.3. Анализ финансового состояния предприятия.
2.4. Разработка гостиничного продукта.
2.5. Разработка рекламной и PR-деятельности хостела.
2.6. Мероприятия разработанные для хостела « Енисей».
2.7. Расчет показателей экономического эффекта от внедрения запланированных мероприятий.
2.7.1. Расчет показателей экономического эффекта.
2.7.2. Расчет затрат на реализацию мероприятий.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Введение
Гостиничный бизнес в России переживает новую стадию развития, странно звучит, но это так. Сочинские гостиничные рекорды, казанские достижения, открытия, прошедшие в последние два-три года, - все это изменило рынок, конъюнктуру предложения средств размещения. Появились города и регионы, где выходы новых отелей надо крайне аккуратно рассчитывать, рынок, который перенасыщен разного типа предложением: Ростов, Екатеринбург, Сочи, Казань, Санкт-Петербург и т.д. Каждый новый отель на довольно стабильном спросе только забирает часть бизнеса у уже существующих, размазывая полученный поток туристов на все объекты. В итоге все теряют. Многие консультанты традиционно при составлении бизнес-планов инвесторам анализируют рынок в состоянии «как есть» и говорят, что будет так же и не меньше. Однако такой подход не работает и приводит к инвест-разочарованию.
На успешность и доходность гостиничного бизнеса влияет огромное число факторов. При этом только в совокупности они принесут ожидаемую эффективность, поскольку в гостиничном бизнесе наибольшую роль играет человеческий фактор. Поэтому для гостиниц, прежде всего, имеет значение не столько количество оказываемых услуг, сколько их качество.
Только качественные услуги могут создать комфортные условия для гостей. Уровень комфорта в гостиничном бизнесе складывается из таких критериев, как состояние номерного фонда гостиницы, здания в целом, наличие удобных подъездных путей, техническое оснащение и информационное обеспечение, наличие предприятий питания и многое другое.
Актуальность темы определяется тем, что для обеспечения конкурентоспособности, гостиничным предприятиям приходится совершенствоваться и расширять круг своих услуг для клиентов.

Список літератури

Заключение
В ходе написания дипломной работы были исполнены все установленные раньше задачки, вследствие чего возможно устроить надлежащие выводы. Продвижением считается каждая конфигурация извещений, применяемая гостиницей для инфы, убеждения или же напоминания о собственных предложениях или же о самом гостинице. К главным способам продвижения относятся реклама и собственная перепродажа предложений гостиницы, а к добавочным - стимулирование реализована и PR. Гостиничная промышленность являетcя важным составляющей финансовой и общественной сферы, например как это ветвь скорого оборота вложенных средств и играет огромную роль в увеличении производительности социального изготовления, занятости населения и подъеме актуального значения населения. В развитии промышленности радушия ведущими тенденциями считаются глобализация и сосредоточение гостиничного бизнеса, обширное внедрение свежих средств коммуникации и информационных технологий и абсолютная сосредоточение на запросах и необходимостях покупателей. Ведущими задачками в сфере гостиничного бизнеса делаются создание конкурентных превосходства и увеличение конкурентоспособности, создание размеренной клиентуры сквозь умение отыскать собственного покупателя, разведка и создание свежих стезей становления, систематическое обновление личной политические деятели с учетом оживленно развивающегося рынка гостиничных предложений. Принципами интеграции гостиничных предложений в совместной системе обслуживания считаются централизация. единая ценовая политического деятеля. активизация продвижения, соотношение свойства предоставляемых предложений ожидаемым или же установленным эталонам и соотношение проф подготовки персонала высококачественному уровню отели.
Гостиничный рынок Красноярска развивается интенсивно. На рынке Красноярска наблюдается усиление конкуренции как внутри каждого класса гостиниц, так и межклассовая конкуренция. На первый план выходят приверженность клиентов «своей» гостинце и эффективность сбыта гостиничных услуг. Достичь приверженности (лояльности) можно за счет полного удовлетворения потребностей клиента как с точки зрения условий проживания, так и с точки зрения широты ассортимента дополнительных услуг и качества предлагаемого обслуживания.
Малые отели относятся к числу наиболее перспективных гостиничных структур, крайне востребованных на петербургском гостиничном рынке и способных приносить стабильный доход. На сегодняшней день емкость сегмента данных отелей в разрезе количества объектов составляет около 60%, по количеству номеров емкость данного сегмента приблизительно составляет 10-12%, а по количеству мест не превышает 10%. В этой связи спрос иностранных и отечественных туристов на услуги малых отелей удовлетворяется далеко не в полной мере.
Мини-гостиницы стали гарантированным вариантом размещения капитала, компенсируя нехватку отелей среднего класса в Петербурге, они приносят стабильные доходы своим владельцам.
Сложность работы в сфере гостиничного бизнеса в Красноярске заключается в том, что сезонность спроса выражена слишком ярко. Круглогодичного стабильного потока туристов и бизнесменов в Петербург пока нет. Если в летний и весенний сезоны заполняемость доходит чуть ли не до 110% (в некоторых отелях постояльцев селят вдвоем на одно койко-место), то осенне-зимнее время гостиницы часто испытывают трудности с привлечением клиентов.
Основными услугами мини-гостиниц могут считаться: уборка, оформление документов на проживание (регистрация, оформление командировки), предоставление завтраков и обедов (в этом случае в мини-отеле организуется кухня и столовая). Наряду с основными услугами многие мини-гостиницы оказывают дополнительные, например: встречу на вокзале, в аэропорту, трансферт на вокзал или в аэропорт, визовые услуги, заказ железнодорожных билетов, заказ билетов в театры и на экскурсии и прочее. Сезонная заполняемость падает в первую очередь в гостиницах, где постояльцам предоставляются наименьшие удобства и услуги.
Мини-отель «Енисей» расположен в центральном районе Крансоярска. Цены в гостинице «Енисей» соответствуют рыночным, при этом среди конкурентов находятся на среднем уровне. Можно говорить о том, что целевая аудитория гостиницы «Енисей» - это жители России, проживающие в гостинице около 3 дней, приезжающие индивидуально с деловыми (служебными) целями. Важно отметить, что гостиница «Енисей» имеет преимущества с точки зрения стоимости проживания и месторасположения гостиницы.
В ходе проведенного исследования гостиницы «Енисей» были выявлены недочеты в обслуживании клиентов малой гостиницы, однако, они не являются критичными, но в то же время, влияют на удовлетворенность клиентов. Внешняя среда в целом может быть оценена как среднерисковая. При условии проведения эффективного продвижения, повышения качества предлагаемых гостиничных услуг, экономии затрат, эффективной ценовой политики и постоянном совершенствовании процесса обслуживания, малые гостиничные предприятия имеют высокие шансы на успешное функционирование.
Общий бюджет программы продвижения услуг мини-отеля «Енисей» составит 77240 руб.
Эффект от реализации предлагаемых мероприятий по продвижению выражается разницей прироста балансовой прибыли и бюджета продвижения и составит 12609 руб.
Таким образом, можно говорить о том, что разработанные мероприятия по продвижению гостиницы «Енисей» эффективны и могут быть рекомендованы к реализации.