Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Гореликова, Галина Анатольевна. Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Гореликова, Галина Анатольевна. Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Гореликова Галина Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2008.- 412 с.: ил. РГБ ОД, 71 09-5/365
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб