Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Хитрик Сергей Александрович. Исследование влияния высокого гидростатического давления на качество биопродукта для специального питания
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Хитрик Сергей Александрович. Исследование влияния высокого гидростатического давления на качество биопродукта для специального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Хитрик Сергей Александрович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Новосибирск, 2010.- 209 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/2095
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб