Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Кучнова, Оксана Антоновна. Разработка технологии сливочных паст - молочных белково-жировых продуктов
- ВНЗ:
- Всероссийский НИИ маслоделия и сыроделия
- Короткий опис:
- Кучнова, Оксана Антоновна. Разработка технологии сливочных паст - молочных белково-жировых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Всероссийский НИИ маслоделия и сыроделия.- Углич, 1997.- 17 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-2/3295-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб