Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Павлова, Татьяна Александровна. Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности
- ВНЗ:
- Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина
- Короткий опис:
- Павлова, Татьяна Александровна. Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Павлова Татьяна Александровна; [Место защиты: Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина].- Углич, 2012.- 248 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2419
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб