Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Ялалетдинова, Дина Ильдаровна. Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и упр.
- Короткий опис:
- Ялалетдинова, Дина Ильдаровна. Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ялалетдинова Дина Ильдаровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2010.- 262 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/611
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб