Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ


Всего работ:534



501. Биткуайки Клемент. Интенсификация процесса пивоварения с применением биокатализаторов и использованием растительного сырья Руанды
Год: 2000

502. Ерошкина Елена Валерьевна. Исследование новых рас пивных дрожжей для интенсификации процессов брожения и дображивания пива и улучшение его качества
Год: 2000

503. Ковалев, Николай Николаевич. Усовершенствование технологии игристых вин с использованием дисперсных минералов
Год: 2000

504. Макаров, Александр Семенович. Разработка технологий производства винопродукции в чрезвычайных ситуациях
Год: 2000

505. Мищенко, Алексей Семенович. Разработка и внедрение энергосберегающих технологий ректификации этилового спирта
Год: 2000

506. Сосницкий, Виталий Владимирович. Разработка технологии культивирования производственных дрожжей при переработке зерна в спирт с использованием концентрированных ферментных препаратов
Год: 2000

507. Ткаченко, Любовь Владимировна. Разработка технологии спиртового сбраживания мелассного сусла с биологическим подкислением
Год: 2000

508. Храмченкова, Ирина Валериевна. Разработка системы контроля процесса созревания ординарных белых крепких виноматериалов
Год: 2000

509. Бабакина, Нина Викторовна. Закономерности формирования обратимых коллоидных помутнений вин и разработка метода их прогнозирования
Год: 1999

510. Гниломедова, Нонна Владимировна. Разработка методов контроля деметаллизации виноматериалов на основе закономерностей трансформации форм железа
Год: 1999

511. Оселедцева Инна Владимировна. Физико-химические основы оценки качества коньяков
Год: 1999

512. Аникина, Надежда Станиславовна. Разработка системы физико-химических показателей столовых вин для выявления фальсификации путем разбавления водой
Год: 1998

513. Зотов, Анатолий Николаевич. Разработка и внедрение рациональных технологий производства вин, насыщенных диоксидом углерода
Год: 1998

514. Оганесянц, Лев Арсенович. Научное обоснование и разработка технологии винодельческой продукции с использованием древесины дуба
Год: 1998

515. Тычина, Александр Павлович. Разработка технологии специальных вин оригинального типа
Год: 1998

516. Цед, Елена Алексеевна. Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей
Год: 1998

517. Беляков, Валерий Сергеевич. Разработка поточных технологий осветления сусла прессовых фракций на основе изучения превращения полисахаридов
Год: 1997

518. Казумян, Александр Норикович. Технологическая и биохимическая оценка крепких напитков из абрикоса и туты
Год: 1997

519. Ляшенко, Николай Иванович. Разработка биохимических критериев оценки пивоваренных качеств хмеля и эффективной технологии его использования в пивоварении
Год: 1997

520. Мордовин, Анатолий Петрович. Технология обработки вин с целью профилактики и устранения кристаллических помутнений с применением лазерно-технологических комплексов
Год: 1997

521. Моренко, Оксана Борисовна. Разработка модифицированного метода испытания вин на склонность к необратимым коллоидным помутнениями
Год: 1997

522. Рейтблат, Бэлла Борисовна. Научное обоснование и разработка технологии шампанизации вина на основе регулирования физиологии и метаболизма дрожжей
Год: 1997

523. Родина, Татьяна Владимировна. Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов
Год: 1997

524. Сапрыкина, Ольга Алексеевна. Ускорение созревания коньячных спиртов
Год: 1997

525. Файз Мохаммед Амин. Разработка способов интенсификации спиртового брожения в бродильных производствах
Год: 1997

526. Ажогина, Валентина Алексеевна. Научное обоснование и разработка технологии производства столовых вин из перспективных сортов винограда
Год: 1996

527. Мартыненко, Эдуард Яковлевич. Разработка технологических процессов производства коньяка на основе закономерностей формирования его качества
Год: 1996

528. Мельничук, Павел Петрович. Усовершенствование энерго- и ресурсосберегающей технологии ректификации в спиртовой промышленности
Год: 1996

529. Сидор, Василий Михайлович. Усовершенствование технологии выпаривания квасного и солодового сусла при производстве их концентратов
Год: 1996

530. Дахуенон Эдвиж. Разработка технологии пива с использованием в качестве несоложеного сырья клубней культур, произрастающих в Республике Бенин
Год: 1995

531. Жавжарова, Ольга Константинова. Повышение эффективности системы контроля показателей безопасности в винодельческой промышленности
Год: 1995

532. Косюра, Владимир Терентьевич. Разработка системного принципа управления качеством продукции в виноделии
Год: 1995

533. Столярова, Елена Ивановна. Разработка технологии выдержанных вин на основе использования иммобилизованных дрожжей
Год: 1995

534. Ямников, Владимир Анатольевич. Исследование и разработка способа получения концентрированных экстрактов ароматических веществ при испарении пленки с поверхности растительного сырья под вакуумом
Год: 1995



ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины


ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ И АВТОРЕФЕРАТЫ

ГБУР ЛЮСЯ ВОЛОДИМИРІВНА АДМІНІСТРАТИВНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ПРАВОПОРУШЕННЯ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТА ОХОРОНИ ВОДНИХ РЕСУРСІВ УКРАЇНИ
МИШУНЕНКОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»
Ржевский Валентин Сергеевич Комплексное применение низкочастотного переменного электростатического поля и широкополосной электромагнитной терапии в реабилитации больных с гнойно-воспалительными заболеваниями челюстно-лицевой области
Орехов Генрих Васильевич НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОАКСИАЛЬНЫХ ЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕЧЕНИЙ
СОЛЯНИК Анатолий Иванович МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА