|
Всего работ:169
51. Магалецька Ірина Анатоліївна. Технологія рулетів рибних, збагачених біологічно активними речовинами рослинного походження
Год: 2014 52. Машта Надія Олександрівна. Вдосконалення асортименту і поліпшення якості плавлених сирних продуктів
Год: 2014 53. Мороз Оксана Володимирівна. Технологія гранульованих напівфабрикатів для солодких страв
Год: 2014 54. Нагорний Олександр Юрійович. Технологія соусів томатних капсульованих
Год: 2014 55. Панікарова Богдана Олександрівна. Удосконалення технології рибних січених виробів шляхом використання білкової добавки з колагеновмісної сировини
Год: 2014 56. Пивоваров Євген Павлович. Наукове обґрунтування технології структурованої харчової продукції методом іонотропного гелеутворення
Год: 2014 57. Плотнікова Раїса Валеріївна. Технологія напівфабрикатів десертної продукції на основі молока знежиреного з регульованим складом сольової системи
Год: 2014 58. Полупан Валентин Вадимович. Технологія м'ясних посічених виробів із використанням добавки білково-мінеральної
Год: 2014 59. Слободнюк Руслан Євгенійович. Технологія десертної продукції на основі механічно модифікованого кукурудзяного крохмалю
Год: 2014 60. Хробатенко Олександра Віталіївна. Споживні властивості вуглеводно-білкового продукту для спортсменів зі швидкісно-силовою спрямованістю підготовки
Год: 2014 61. ТЕХНОЛОГІЯ НАПІВФАБРИКАТУ НА ОСНОВІ ПЕЧЕРИЦЬ І НАСІННЯ ГАРБУЗА ТА КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ З ЙОГО ВИКОРИСТАННЯМ
Год: 2013 62. ТЕХНОЛОГІЯ БОРОШНЯНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ ІЗ ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА З ВИКОРИСТАННЯМ СУХОЇ КАРТОПЛЯНОЇ ДОБАВКИ
Год: 2013 63. ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТУ СИРНОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО З ВИКОРИСТАННЯМ РОСЛИННОГО НАПОВНЮВАЧА ЕМУЛЬСІЙНОГО ТИПУ
Год: 2013 64. ТЕХНОЛОГІЯ НАПІВФАБРИКАТУ СИРНОГО СТРУКТУРОВАНОГО З ВИКОРИСТАННЯМ КОНЦЕНТРАТУ ЯДРА СОНЯШНИКОВОГО НАСІННЯ
Год: 2013 65. КОЕКСТРУЗІЙНІ ПРОДУКТИ ПІДВИЩЕНОЇ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ
Год: 2013 66. РАЦІОНАЛЬНЕ ВИКОРИСТАННЯ ЦУКРОЗАМІННИКІВ НОВОГО ПОКОЛІННЯ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ МАРШМЕЛОУ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
Год: 2013 67. Технологія кулінарної продукції радіозахисної дії
Год: 2012 68. Технологія фаршевих швидкозаморожених напівфабрикатів підвищeної біологічної цінності з гідробіонтів
Год: 2012 69. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК ІЗ ЗАРОДКІВ ПШЕНИЦІ
Год: 2012 70. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ МАРМЕЛАДУ ЖЕЛЕЙНОГО З ВИКОРИСТАННЯМ КРІАС-ПОРОШКІВ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ
Год: 2012 71. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ ВИРОБІВ ШЛЯХОМ ВИКОРИСТАННЯ ЕМУЛЬГАТОРІВ АЦИЛГЛІЦЕРИННОЇ ПРИРОДИ
Год: 2012 72. УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ бисквитных полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий
Год: 2012 73. Алтуньян Юрий Владимирович. Разработка новых видов курительных изделий повышенной безопасности
Год: 2009 74. Бабич Дарья Александровна. Разработка технологии получения восстановленного ароматизированного чая
Год: 2009 75. Бубнов Евгений Андреевич. Влияние различных факторов на формирование качества курительного изделия для кальяна
Год: 2009 76. Каширина Ольга Юрьевна. Обоснование и разработка технологии курительных изделий повышенной безопасности
Год: 2009 77. Осипян Артур Олегович. Совершенствование технологии получения расширенной табачной жилки при производстве курительных изделий
Год: 2009 78. Резниченко Ирина Александровна. Совершенствование методов прогнозирования показателей безопасности сигарет
Год: 2009 79. Степанов Дмитрий Евгеньевич. Совершенствование технологии производства натурального ароматизированного кофе
Год: 2009 80. Кузнецова Оксана Владимировна. Совершенствование биотехнологий высокоочищенной Z-циклодекстринглюканотрансферазы и Z-циклодекстринов на основе новых штаммов рода Paenibacillus
Год: 2008 81. Шамсутдинова Василя Рифхатовна. Глубинное культивирование дрожжей на молочной сыворотке и разработка технологий ферментированных продуктов
Год: 2008 82. Лыско Ксения Андреевна. Разработка технологии дрожжевых обогатителей пищи на базе молочной сыворотки и растительного сырья
Год: 2007 83. Моисеев Игорь Викторович. Теоретическое обоснование и разработка технологий новых табачных изделий с заданными показателями качества
Год: 2007 84. Степанов Николай Алексеевич. Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах
Год: 2007 85. Гнучих Евгения Вадимовна. Совершенствование технологии создания сигарет с заданными показателями безопасности табачного дыма
Год: 2006 86. Рыжова Наталья Валентиновна. Разработка биотехнологии натуральных пищевых красителей из растительного сырья
Год: 2006 87. Свиридов Дмитрий Александрович. Разработка технологии белкового препарата с повышенной биологической активностью с использованием пивной дробины
Год: 2006 88. Строева Светлана Сергеевна. Выделение продуцента альфа-специфичной циклодекстринглюканотрансферазы из природных источников и разработка технологии ферментного препарата на его основе
Год: 2006 89. Ибрагим Камель Дауд. Разработка технологии комплексной переработки плодов и листьев оливкового дерева для создания новых продуктов геродиетического питания
Год: 2005 90. Кандашкина Изабелла Георгиевна. Формирование качества низконикотинных сортов табака при послеуборочной обработке
Год: 2005 91. Матреничева Виктория Валерьевна. Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности
Год: 2005 92. Стасьева Оксана Николаевна. Совершенствование технологий получения и применения CO2-экстрактов из растительного сырья
Год: 2005 93. Пуздрова Надежда Викторовна. Теоретическое обоснование и разработка системы оценки и регулирования качества курительных изделий
Год: 2004 94. Сагайдак Галина Андреевна. Совершенствование технологии получения и применения экстрактов из растительного сырья
Год: 2004 95. Солдатова Светлана Юрьевна. Разработка технологии биологически активного полуфабриката пищи и корма на основе растительного сырья и дрожжей
Год: 2004 96. Авчиев Марат Исламудинович. Разработка технологии получения ликопина на основе пары штаммов гриба Blakeslea trispora ВСБ-129(-) и ВСБ-130(+)
Год: 2003 97. Иванова Ирина Сергеевна. Разработка технологии биологически активной добавки к пище в виде белково-углеводного концентрата из биомассы хлебопекарных дрожжей
Год: 2003 98. Котельников Дмитрий Анатольевич. Разработка новых видов продуктов фосфолипидной природы для функционального питания
Год: 2003 99. Никонович Сергей Николаевич. Разработка новых типов растительных масел и биологически активных добавок для функционального питания
Год: 2003 100. Сакиев Абдукарим Эшиевич. Совершенствование технологии комплексной переработки табака и махорки в условиях Кыргызской Республики
Год: 2003 |
