Погарская Наталья Владимировна. Разработка технологии получения хитозан-меланинового комплекса из подмора пчел и его применение для молодняка сельскохозяйственных животных

brief description

Погарская Наталья Владимировна. Разработка технологии получения хитозан-меланинового комплекса из подмора пчел и его применение для молодняка сельскохозяйственных животных : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.01.06 / Погарская Наталья Владимировна; [Место защиты: Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И. Вавилова].- Ставрополь, 2010.- 167 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-3/783

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК
Государственное научное учреждение Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства (ГНУ СНИИЖК)
04201004745 На правсвсрукописи
>
Погарская Наталья Владимировна Разработка технологии получения хитозан-меланинового комплекса из подмора пчёл и его применение для молодняка сельскохозяйственных животных
Специальность 03.01.06 - биотехнология (в том числе бионанотехнологии)
Диссертация на соискание учёной степени кандидата биологических наук
Научный руководитель доктор биологических наук М.И. Селионова
Ставрополь - 2010 г.

СОДЕРЖАНИЕ
Стр.
ВВЕДЕНИЕ 5
Глава 1. Обзор литературы 11
1.1. Актуальность применения биологически активных вёществ
на основе хитозана в ветеринарии 11
1.2. Физико-химические свойства хитина и хитозана 13
1.3. Способы и источники получения хитина и хитозана 20
1.4. Биологически-активные препараты на основе хитозана и
его производных 29
1.5. Меланины: источники, свойства, возможности использо¬вания 33
1.6. Использование препаратов на основе хитозана для лечения сельскохозяйственных животных 39
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Г лава 2. Объект и методы исследований 45
2.1. Теоретическое обоснование стадий технологии получения хитозан-меланинового комплекса из подмора пчёл 45
2.2. Теоретическое обоснование получения меланина, как сопут-ствующего продукта, при получении хитозан-меланинового комплекса 50
2.3. Теоретическое обоснование состава экспериментального комплексного препарата на основе хитозан-меланинового комплекса 53
2.4. Программа экспериментальных исследований 57
2.5. Разработка этапов получения хитин-меланинового, хитозан- меланинового комплексов и меланина 60
2.6. Использование общепринятых методик исследований полу¬ченных биологически активных веществ 64
2.7. Приготовление экспериментального комплексного препара¬та на основе хитозан-меланинового комплекса 69
2.8. Методики биохимических и иммунологических исследо ваний крови для определения общей резистентности молодняка животных 70
2.9. Методика математической обработки экспериментальных данных 74
Глава 3. Результаты исследований и их обсуждение 77
3.1. Проведение экспериментов по разработке технологии полу¬чения хитозан-меланинового комплекса и меланина 77
3.1.1. Подготовка и исследование рабочей массы из исходного сырья - пчелиного подмора 77
3.1.2. Получение хитин-меланинового комплекса из подготовлен¬ной рабочей массы 79
3.1.3. Получение хитозан-меланинового комплекса (оптимизация процесса) 82
3.1.4. Выделение меланина в качестве сопутствующего продукта 91
3.1.. 5. Определение физико-химических характеристик хитозан- меланинового комплекса и меланина 93
3.1.6. Исследование микробиологических и токсикологических характеристик хитозан-меланинового комплекса 98
3.1.7. Разработка состава экспериментального комплексного препарата на основе хитозан-меланинового комплекса 101
3.2. Производственные испытания эффективности хитозан-мела¬нинового комплекса и экспериментального комплексного препарата на его основе 104
3.2.1. Результаты производственных испытаний эффективности выпаивания хитозан-меланинового комплекса на телятах 109
3.2.2. Результаты производственных испытаний эффективности выпаивания исследуемых препаратов на поросятах 114
3.2.3. Результаты производственных испытаний эффективности выпаивания исследуемых препаратов на козлятах 121
3.2.4. Экономическая эффективность использования хитозан- меланинового комплекса и комплексного препарата на его основе 126
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 133
ВЫВОДЫ 138
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 139
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 140
ПРИЛОЖЕНИЯ 155

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы.
Уникальные свойства хитина и хитозана открывают большие пер-спективы для их применения в быту, медицине, ветеринарии, косметоло¬гии, фармацевтической промышленности.
Эти природные полимеры имеют ряд важных свойств, как, например, высокую биологическую активность, совместимость с тканями человека, животных и растений, оказывают иммуностимулирующее, противоопухо-левое, бактериостатическое, ранозаживляющее действие. Они не загрязня¬ют окружающую среду, так как полностью разлагаются ферментами мик-роорганизмов, а также снижают воздействие болезнетворных микроорга-низмов, адсорбируясь на стенках желудочно-кишечного тракта человека и животных (Фомичев, 2004).
Повышенное внимание к свойствам хитина и его производного — хи-тозана, возникшее более трех десятилетий назад, является актуальным и в настоящее время. Несмотря на многочисленные исследования свойств (Варламов, 2002; Немцев, 2006; Muzzarelli, 1997), возможности примене¬ния хитозанов и их производных в различных отраслях деятельности чело¬века далеко не исчерпаны. Их число и направленность действия непрерыв¬но возрастают по мере дальнейшего изучения свойств этих биополимеров.
Актуальным является использование наиболее перспективного сырь-евого источника, а именно - подмора пчел, для выделения хитина, хитоза¬на и сопутствующего ему ценного биологически активного вещества - ме¬ланина, и разработка на его основе технологии получения препаратов с максимальным сохранением комплекса природных соединений (Комаров, 2003). За счет широкого распространения пчеловодства в нашей стране — по состоянию на 2005 г. в РФ во всех категориях хозяйств имелось 5,5 млн. пчелиных семей, существует возможность получать хитиновое сырьё (подмор пчел) в значительных масштабах (от 6 до 10 тысяч тонн в год). Весьма мало изученным является влияние комплексного воздействия хито-
б
зана и меланина на молодняк с.-х. животных в качестве биологически ак-тивной добавки, предотвращающей или смягчающей течение желудочно- кишечных заболеваний.
Цель работы — разработка технологии получения хитозан- меланинового комплекса и меланина из побочного продукта пчеловодства - подмора пчел с последующей разработкой на их основе нового биологи¬чески активного препарата для профилактики заболеваний и дисфункций желудочно-кишечного тракта молодняка сельскохозяйственных животных.
Задачи исследования:
1. Разработать рациональную технологию получения хитозан- меланинового комплекса из подмора пчёл, обеспечивающую более высо¬кий выход хитозана и меланина.
2. Изучить физико-химические характеристики, токсичность хито- зан-меланинового комплекса.
3. Разработать рецептуру экспериментального комплексного препа¬рата с полифункциональными, свойствами на основе хитозан-меланинового комплекса с включением сухих экстрактов фитосборов.
4. Провести исследования биологической эффективности хитозан- меланинового комплекса и комплексного экспериментального препарата на его основе при выпаивании их молодняку сельскохозяйственных жи¬вотных;
5. Определить рациональные сроки и оптимальные дозы выпаивания хитозан-меланинового комплекса и комплексного препарата на его основе для молодняка различных видов сельскохозяйственных животных.
6. Определить экономическую эффективность, экологическую безо¬пасность хитозан-меланинового комплекса и комплексного препарата на его основе при применении его в ветеринарии.
Научная новизна работы.
Разработана малостадийная, экологически безопасная технология получения хитозан-меланинового комплекса (ХМК) из подмора пчёл, по¬
зволяющая с наименьшими энергетическими затратами при использовании 10% р-ра NaOH, 78-82 °С, экспозиции 1,5-2,0 ч в стадии депротеинирова- ния и 30% р-ра NaOH, 90-95 °С, 1,5-2,0 ч - в стадии дезацетилирования выделить 22,4% ХМК и 6,4% меланина от исходного сырья. При этом хи- тозан имеет степень дезацетилирования 82-89%, меланин содержит
1- 1017спин активных парамагнитных центров на 1 г сухого вещества, что подтверждает высокую биологическую активность полученных веществ. Новизна предложенных технологических решений подтверждена патентом на изобретение № 2382051, приоритет от 21.07.2010, опубл. 20.02.2010 г.
Впервые получены ИК-характеристики, изучен микроэлементный состав, определен класс токсичности ХМК.
Установлено, что использование ХМК снижает в кишечнике молод¬няка с.-х. животных количество бактерий рода Escherichia coli, Proteus, Citrobacter, предупреждает возникновение желудочно-кишечных заболе-ваний, повышает неспецифическую резистентность организма животных, сохранность и живую массу в раннем возрасте. Предложена рецептура но¬вого комплексного препарата на основе ХМК с включением экстрактов фитосборов.
Научно-практическая значимость. Получены экспериментальные данные по оптимизации стадий технологии получения хитозан- меланинового комплекса, открывающие перспективы его использования в животноводстве. Разработана рецептура препарата на его основе с исполь¬зованием экстрактов фитосборов. Для производства хитозан-меланинового комплекса из подмора пчел разработаны ТУ на ХМК, утвержденные Ми¬нистерством сельского хозяйства и центром стандартизации и метрологии Ставропольского края.
Проведенные испытания хитозан-меланинового комплекса и экспе-риментального комплексного препарата на его на основе показали, что при выпаивании их молодняку сельскохозяйственных животных наблюдается эффект общего повышения сопротивляемости организма к неблагоприят¬ным факторам внешней среды, сопровождающийся значительным умень¬шением количества кишечных расстройств, увеличением живой массы жи¬вотных.
Разработаны Методические указания и временная инструкция по применению хитозан-меланинового комплекса на молодняке с.-х. живот¬ных, утвержденные на ученом совете ГНУ Ставропольского НИИ живот¬новодства и кормопроизводства (протокол № 4 от 4 мая 2009 года) и сек¬ции кормления Отделения зоотехнии Россельхозакадемии (протокол № 3 от 3 ноября 2009 года). Результаты использованы в производственной дея¬тельности хозяйств Ставропольского края: ЗАО «им. Кирова» Труновского района, СПК колхозе «Новомарьевский» Шпаковского района, опытной станции ГНУ Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства (СНИИЖК) и подтверждены актами о внедрении.
Работа выполнена согласно Государственному тематическому пла¬ну научных исследований ГНУ СНИИЖК в лаборатории биологически ак¬тивных веществ отдела биотехнологии по заданию 06.03.02.02: «Разрабо¬тать новые препараты биологически активных веществ, пробиотиков и способы регуляции биосинтеза основных компонентов животноводческой продукции, обеспечивающие повышение продуктивности и резистентно¬сти сельскохозяйственных животных и улучшения биологической полно¬ценности продукции» - № Госрегистрации 15070.4003005276, 06.8.002.6.
Основные положения, выносимые на защиту:
— разработаная малостадийная, экологически безопасная технология получения биологически активных веществ из подмора пчёл, обеспечивает выход хитозан-меланинового комплекса — 22,4% и меланина - 6,4%;
— ХМК стабилен, однороден по составу, не токсичен, не содержит патогенной микрофлоры; хитозан имеет степень дезацетилирования - 82- 89%, меланин — М017спин активных парамагнитных центров на 1 г сухого вещества;
— применение хитозан-меланинового комплекса на молодняке с.-х.
животных в дозе 15 мг/кг живой массы 2 раза в день снижает содержание в кишечнике бактерий рода Е. coli, Proteus, Citrobacter на 37,9-68,9%, преду-преждает возникновение желудочно-кишечных заболеваний в 6,7-20,0% случаев, повышает естественную резистентность, сохранность животных на 9,4-50% и их живую массу в раннем возрасте на 5,1-41,7%;
- использование ХМК и экспериментального препарата на его осно¬ве в животноводстве экономически выгодно и позволяет получить допол-нительную продукцию за счет лучшей сохранности и развития молодняка с.-х. животных.
Апробация работы. Результаты работы представлены на:
V Международной конференции «Актуальные вопросы зоотехниче¬ской науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здо¬ровья сельскохозяйственных животных» (23-24 ноября, Ставрополь, 2007 г.);
IX Международной конференции «Современные перспективы в ис-следовании хитина и хитозана» (13-17 октября, Ставрополь, 2008 г.);
Международной научно-практической конференции «Инновация в аграрном секторе Казахстана, посвящённая 75-летию академика К.С. Саб- денова» (15-16 ноября, Казахстан, Алматы, 2008 г.);
Юбилейной Международной 2-ой научно-практической конферен¬ции, посвященной 40-летию образования СКНИИЖ «Научные основы по¬вышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (23-24 марта, Краснодар, 2009 г.).
Результаты работы представлены на 3 международных выставках: Международной выставке-конгрессе Высокие технологии. Иннова¬ции. Инвестиции (22-25 сентября, Санкт- Петербург, 2008 г.);
2- й Биотехнологической выставке-ярмарке «РосБиоТех-2008» (5-7 ноября, Москва, 2008 г.);
Международном салоне инноваций и инвестиций (26-28 августа, ВВЦ Москва, 2009 г.).
Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 работ, включая 1 патент на изобретение и 1 статью в журнале, рекомендованном ВАК РФ.
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, об¬зора литературы, материалов и методов, 2 глав собственных исследований, выводов, предложений производству, списка использованных литератур¬ных источников, приложений. Работа изложена на 167 страницах, содер¬жит 21 рисунок, 29 таблиц. Библиографический список состоит из 139 на-именований, в том числе 16 зарубежных.

bibliography

ВЫВОДЫ
1. Разработана рациональная, экологически безопасная технология получения хитозан-меланинового комплекса и меланина из подмора пчел, обеспечивающая выход хитозана 20,0-22,4% от исходного сырья, имеюще¬го степень дезацетилирования 82-89%; выход меланина - 6,4% с количест¬вом активных парамагнитных центров 1-1017спин на 1 г сухого вещества.
2. На основании исследований ИК- и ЭПР-спектров определены ха-рактеристики хитозан-меланинового комплекса и меланина для их стан¬дартизации и подтверждения подлинности.
3. Токсикологические исследования позволили отнести хитозан- меланиновый комплекс к малотоксичным веществам и по ГОСТ 12.1.007- 76 к 4 классу веществ по степени опасности и токсичности, соответствую¬щему требованиям безопасности к кормовым добавкам. Микробиологиче¬ские исследования не выявили присутствия в ХМК и меланине патогенной микрофлоры.
4. Установлено, что применение ХМК при выпойке их телятам при¬водит к значительному снижению количества бактерий рода Е. coli, Proteus, Citrobacter соответственно на 68,9; 40,0 и 37,9%, что обосновывает целесообразность его использования для профилактики заболеваний желу¬дочно-кишечного тракта молодняка крупного рогатого скота.
5. Экспериментально установлено, что оптимальной схемой приме¬нения ХМК является: доза 15 мг на 1 кг живой массы животного; крат¬ность применения - 2 раза в сутки; продолжительность выпаивания - 10 дней, что позволяет снизить возникновение желудочно-кишечных рас¬стройств у телят, поросят и козлят в раннем возрасте и повысить их со-хранность соответственно на 28,6, 13,3 и 20,0 абс. процента.
6. Установлено, что применение ХМК оказывало положительное влияние на гематологические показатели крови и уровень естественной ре¬зистентности молодняка с.-х. животных. Выявлено достоверное повыше¬ние на 10,5-27,9 % общего белка сыворотки крови, 11,4-12,1% гемоглоби¬на, 6,7-13,8% лизоцимной, 16,3-35,4% бактерицидной и 56,3% фагоцитар¬ной активности.
7. Обнаружено, что использование ХМК и препарата на его основе способствует увеличению среднесуточных привесов у телят, поросят и козлят на 8,7; 5,3 и 34,1% и увеличению их живой массы в раннем возрасте на 8,1; 3,6 и 30,2% соответственно.
8. Применение ХМК и ЭП для выпойки молодняка с.-х. животных является экономически обоснованным. Дополнительная прибыль составля- ет:365,60 и 518,04 руб. на одного поросёнка при выпаивании ХМК и ЭП соответственно в новорождённом возрасте; 432,63 руб. — при отъёме; 197,12 руб.;124,0 и 222,4 руб. на одного козлёнка при выпаивании ХМК и ЭП и 261,58 руб. на одного телёнка в новорожденном возрасте соответст¬венно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
1. Научно-производственным лабораториям, малым предприятиям биологической промышленности использовать разработанные технологию получения хитозан-меланинового комплекса и меланина из подмора пчел и научно-техническую документацию.
2. Для профилактики желудочно-кишечных заболеваний, повышения естественной резистентности, сохранности и живой массы молодняка с.-х. животных проводить выпойку новорождённым животным и в период отъема хитозан-меланиновым комплексом дозе 15 мг на 1 кг живой массы 2 раза в сутки в течение 10 дней.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ источников
1. А. С. 1336291 А1 СССР, МКИ3 6 А23 L1/33 кл.А1. Способ полу¬чения хитина из панциря ракообразных / Т.М. Сафронова, Н.Г. Радченко (СССР); Дальневосточный технический институт рыбной промышленно¬сти и хозяйства. № 3831457/13; заявл. 25.12.84; опубл. 10.09.98.
2. Антибактериальная активность водорастворимых низкомолеку¬лярных хитозанов в отношении различных микроорганизмов / Д.В. Гера¬сименко, И.Д. Авдиенко, Г.Е. Банникова, В.П. Варламов, О.Ю. Зуева // Прикладная биохимия и микробиология. - 2004. - Т. 40. — № 3. — С. 301- 306.
3. Антибактериальная активность хитозана : теория и практика / С.Н Куликов, Ю.А. Тюрин, А.И. Албулов, С.А. Лопатин, В.П. Варламов // Со-временные перспективы в исследовании хитина и хитозана : материалы IX Междунар. конф. (Ставрополь, 13-17 окт. 2008 г.) М.: Изд-во ВНИРО. - 2008.-С. 184-187.
4. Арепьев, В.В. Использование биологически активных веществ (полизин, хитозан) в собаководстве / В.В. Арепьев, В.В. Баньковский, Л.Б. Мельникова // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2002. - № 6. - С. 197-200.
5. Бакунин, В.А. Комплексный доклад о состоянии природной среды Челябинской области в 1966г. / В.А. Бакунин // Челябинск. - 1997. - 95с.
6. Балткайс, Я.Я. Взаимодействие лекарственных веществ (фармако- терапевтические аспекты) / Я.Я. Балткайс, В.А. Фатеев // М.: Медицина. - 1991.-304 с.
7. Белами Л. Инфракрасные спектры сложных молекул / Л. Белами. // М.: Наука. - 1963. - 234с.
8. Березин, И.В. Иммобилизированные ферменты / И.В.Берёзин,
Н.Л. Клячко, А.В. Левашов // Биотехнология в 8-ми томах, под ред. Н.С. Егорова; кн. 7. Москва. Высшая школа. — 1987. - 159с.
9. Березов, Т.Т. Биологическая химия: / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин // Учебник под ред. акад. АМН СССР С.С. Дебова.2-е издание, перераб. и доп. М.: Медицина. - 1990. - 528с.
10. Богословская, О.А. Сравнительное исследование ранозаживляю-щего действия веществ различной природы / О.А. Богословская, Т.А. Ло- баева, Т.А. Байтукалов // Естественные и технические науки. — 2007. — № 6 (32).-С. 91-99.
11. Большаков, И.Н. Связывание бактериального липополисахарида хитозаном в эксперименте / И.Н. Большаков, С.М. Насибов // Новые пер-спективы в исследовании хитина и хитозана: Матер. 5-й Междунар. конф. М.: Изд. ВНИРО. - 1999. - С. 120-122.
12. Борщевская, М.И. Развитие представлений о биохимии и фарма-кологии меланиновых пигментов / Борщевская М.И., Васильева С.М. // Вопросы медицинской химии. - 1999. - №1. — С. 24-35.
13. Бриттон, Т. Биохимия природных пигментов / Т. Бриттон // М.: Мир. - 1986. — 422с.
14. Быков, В.П. Использование производных хитозана в качестве по-тенциально новых биоматериалов / В.П. Быков // Материалы 5-ой Между-народной конф. «Новые перспективы в исследовании хитина и хитозана». Москва - Щелково. - 25-27 мая 1999. — Изд. ВНИРО. - С. 16, 20.
15. Быкова, В.М. Некоторые аспекты использования хитина и хито-зана в качестве флокулянтов / В.М. Быкова, Е.А. Ежова, С.В. Немцев // Аг¬рарная Россия. - 2004. - № 5. - С. 30-31.
16. Быкова, В.М. Перспективы возрождения отечественного промыс-ла и переработки антарктического криля / В.М. Быкова, К.В. Шуст, С.В. Немцев // Материалы IX Междунар. конф. «Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана» (Ставрополь, 13-17 окт. 2008 г.) — М.: Изд-во ВНИРО. - 2008. - С. 9-13.
17. Васнев, В.А. Название / В.А. Васнев, А.И. Тарасов, Г.Д. Маркова // Высокомолекулярные соединения. — 2003. — Т. 45 Б. — № 10. — С. 1791-
18. Веротченко, М.А. Биопереработка свиного навоза - основа полу-чения хитина и хитозана / М.А. Веротченко, А.П. Терещенко, Ф.И. Злочев- ский // Аграрная Россия. - 2000. - № 5. - С. 57-59.
19. Ветеринарная рецептура с основами терапии и профилактики: // Справочник. Под. ред. И.Е. Мозгова. М.: Агропромиздат. - 1988. - 384с.
20. Ветеринарная токсикология с основами экологии // Под ред М.Н. Аргунова. Изд. Лань. - 2007. - С.-Петербург - Москва. - 415 с.
21. Виноградов, А.Ю. Биотехнология пигмента меланина / А.Ю. Ви-ноградов, З.Н. Сидоренко // Московский международный конгресс. Био-технология: состояние и перспективы развития. Москва. — 2004. - С. 96.
22. Влияние скармливания хитозана и фитохитодеза на резистент-ность организма телят / А.И. Албулов, Е.В. Крапивина, К.В. Борода, И.В. Кривопушкина, Ю.Л. Талызина // Достижения науки и техники АПК. - 2004.-№3.-С. 24-27.
23. Влияние хитозана на иммунную и эндокринную системы поросят / А.А. Буянов, В.Н. Видении, А.Н. Гречухин, В.Д. Нифантов // Ветерина¬рия. - 2004. - №2. - С. 47-51.
24. Гамзазаде, А.И. Некоторые особенности получения хитозана /
А.И. Гамзазаде, С.М. Насибов, О.В. Лукин // Материалы Восьмой Между-народной конференции «Современные перспективы в исследовании хито¬зана». - 2006. - М. - С. 175-179.
25. Герасименко, Д.В. Антибактериальная активность водораствори-мых низкомолекулярных хитозанов в отношении различных микроорга¬низмов / Д.В .Герасименко, И.Д. Авдиенко, Г.Е. Банникова и др. // При¬кладная биохимия и микробиология. - 2004. — Т.40. - № 3. - С. 301-306.
26. Гиттис, А.И. Практикум по органической химии. Органический синтез / С.С. Гитис А.И. Глаз, А.В. Иванов // М. Высшая школа. - 1991. - 302с.
27. Государственная Фармакопея СССР // XI изд. - Вып. 1. — М.: изд.
М3 СССР. - 1987. - С. 254-272.
28. Государственная Фармакопея СССР // XI изд. - Вып. 2. М.: изд. М3 СССР. - 1987. - С. 135-164.
29. Данилов, С.Н. Изучение хитина. I. Действие на хитин кислот и щелочей / С.Н. Данилов, Е.А. Плиско, Б.П. Белоусов // Журнал общей хи¬мии. - 1954. - Т. 24. - С. 1761-1769.
30. Дружинина, М.Ю. Фотозащитное действие меланина микробио-логического происхождения / М.Ю. Дружинина, Г.Г Пухова, Н.М. Жда¬нова // Украинский Биохимический Журнал. - 1994. - № 3. - С.271-273.
31. Завгородняя, Ю.А. Характеристика свойств грибных меланинов / Ю.А. Завгородняя, А.В. Дёмин, А.В. Куронов // Вестник Московского Ун¬та. - 2001.-№ 3. - С. 39-43.
32. Зайцев, Т.Н. Математический анализ биологических данных / Т.Н. Зайцев // М.: Наука. - 1991. - 184 с.
33. Ильин, Е.М. Лечебно-профилактические свойства низкомолеку-лярного хитозана при экспериментальном лучевом поражении / Е.М. Иль¬ин, И.Е. Андрианова // Радиационная биология и Радиоэкология. - 2004. - Т. 44.-№5.-С. 547-549.
34. Ильина, А.В. Деполимеризация высокомолекулярного хитозана ферментным препаратом Целловиридин Г20х / А.В. Ильина, Ю.В. Ткачева,
В.П. Варламов // Прикладная биохимия и микробиология. — 2002. - Т. 38. - №2.-С. 132-135.
35. Ильина, А.В. Характеристика и антибактериальная активность низкомолекулярного хитозана, полученного с помощью целлюлазы и хи- тиназы / А.В. Ильина, В.П. Варламов, А.П. Мелентьев // Прикладная био¬химия и микробиология. -2001. - Т. 37.-№ 2. - С. 160-163.
36. Ильина, А.В. Полиэлектролитные комплексы на основе хитозана (обзор) / А.В. Ильина, В.П. Варламов // Прикладная биохимия и микробио¬логия. - 2005. - Т. 41. - № 4. - С. 9-16.
37. Ильина, А.В. Энзимология синтеза и деградации хитина и хитоза- на / А.В. Ильина, В.П. Варламов // В книге: Хитин и хитозан. Под ред. К.Г. Скрябина, Г.А. Вихоревой, В.П. Варламова М.: Наука. - 2002. - С. 79-90.
38. Ильина, А.В. Гидролиз хитозана в молочной кислоте / А.В. Ильи-на, В.П. Варламов // Прикладная биохимия и микробиология. — 2004. - Т. 40. -№ 3. - С. 354-358.
39. Иммунокоррегирующая активность полимерметаллокомплексов хитозана / С.Ш. Рашидова, Т.У. Архипова, H.JI. Воропаева, Р.Ю. Милуше- ва, С.Р. Пулатова, И.М. Рубан // Материалы Междунар. конф. «Современ¬ные перспективы в исследовании хитина и хитозана». Казань. 12-17 июня. -2006.-С. 98-102.
40. Иммунологические методы / Под ред. Г. Фримеля // М.: Медици-на,- 1987.-С. 118-119.
41. Использование хитозана и его продуктов при воспалительных за-болеваниях желудочно-кишечного тракта / И.Н. Большаков, С.М. Насибов, Е.Ю. Куклин, А.А. Приходько // В книге: Хитин и хитозан. Под ред. Скря¬бина К. Г., Вихоревой Г.А., Варламова В.П. М.: Наука. - 2002. - С. 280- 301.
42. Исследование колебательного спектра D-глюкозамина методами квантовой химии / Т.В. Солодовник, Р.Ю. Бараков, Б.Ф. Минаев, В.А. Ми¬наева // Материалы IX Международной конференции «Современные пер¬спективы в исследовании хитина и хитозана» (Ставрополь, 13-17 окт. 2008 г.). М.: Изд-во ВНИРО. - 2008. - С. 102-105.
43. Кольман, Я. Наглядная биохимия / Я. Кольман, К.-Г. Рем. М: «Мир». - 2000. - С. 46, 222.
44. Комаров. Б.А. Некоторые особенности в действии фитохитодезов и перспективы повышения их эффективности / Б.А. Комаров, К.А. Треску¬нов, JI.B. Погорельская // Материалы IX Международной конференции «Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана» (Ставро¬поль, 13-17 окт. 2008 г.). М.: Изд-во ВНИРО. - 2008. - С. 173-177.
45. Комаров Б.А. Почему хитозан полезен человеку? Новые достиже-ния в исследовании хитина и хитозана / Б.А. Комаров // Материалы 6-й Международной конференции по хитозану. М.: Изд-во ВНИРО. - 2003. —
С. 187-195.
46. Кондрахин И.П. Методы ветеринарной клинической лаборатор-ной диагностики: Справочник / И.П. Кондрахин, А.В. Архипов, В.И. Лев¬ченко и др. // М.: Колос. - 2004. - С. 50-56.
47. Концепция-прогноз развития животноводства в России до 2010 года // М.: Россельхозакадемия. - 2001. - С. 48-62.
48. Крапивина, Е.В. Влияние биологически активных препаратов на резистентность просят / Е.В. Крапивина // Ветеринария. — 2001. - № 6. — С. 38-43.
49. Кретович, В.Л. Биохимия растений. / В.Л. Кретович // М.: Высшая Школа. - 1986. - 517 с.
50. Кривцов, Н.И. Пчеловодство / Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев, Г.М. Туников // М.: Колос. — 1999. - С. 16-17.
51. Кунижев, С.М. Катализ в биотехнологии, химии и химических технологиях / С.М. Кунижев, С.Ф. Аполохова // Тезисный доклад Всерос-сийской конференции. Тверь. - 2000. — С. 14-16.
52. Куприна, Е.Э. Электрохимический способ получения водо-растворимых олигомеров хитина в присутствии NaCl / Е.Э. Куприна, Г.В. Маслова, Е.В. Бачищев // Материалы IX Международной конференции «Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана» (Ставро¬поль, 13-17 окт. 2008 г.). М.: Изд-во ВНИРО. - 2008. - С. 30-33.
53. Ларская, М.В. Название / М.В. Ларская // Материалы научной конференции «Фитотерапия, лазеротерапия, БАВЕГТ в 21 веке» (5 и 6 де¬кабря 2000 г. Черноголовка). Изд-во РИО И11ХФ РАН. - С. 84.
54. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович // М. Россельхозиздат. — 1976. — 389 с.
55. Лях, С.П. Микробный меланиногенез и его функции / С.П. Лях //
М.: Наука.- 1981.-274 с.
56. Майгуров, А. Применение хитозана в лечении воспалительных заболеваний / А. Майгуров, А. Солнцев, И. Большаков // Материалы 7-ой Международной конференции «Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана». С-Пб - Репине (15-18 сентября 2003 г.). Изд-во ВНИРО. - С. 224-227.
57. Меланин из пчёл и чёрного чая / Кириленко Ю.К., Черкасова Е.И., Алексеева М.Ф., Кузнецова М.В. // Биоорганическая химия. - 2008. - Т. 34. -№ 3. - С. 371-375.
58. Методические рекомендации по определению естественной рези-стентности организма овец // Ставрополь: ВНИИОК. - 1987. - 69 с.
59. Некоторые проблемы инноваций с хитозансодержащими фито-препаратами и перспективы исследований. / Б.А. Комаров, А.И. Албулов, К.А. Трескунов, Л.В. Погорельская, В.М. Червинец // Химия и компьютер¬ное моделирование. Бутлеровские сообщения. Материалы докладов 1-ой Российской научно-практической конференции «Актуальные проблемы инноваций с нетрадиционными растительными ресурсами и создания функциональных продуктов». - 2001. - № 5. — С. 89-92.
60. Немцев, С.В. Научное обоснование комплексной технологии хи-тина, хитозана из панциря промысловых ракообразных и продукции на их основе. С.В. Немцев // Автореф. ... дис. доктора техн. наук. М. - 2006. — 43 с.
61. Новиков, В.Ю. Деполимеризация хитозана под действием фер-ментов гепатопанкреаса камчатского краба Paralithodes camtshaticus / В.Ю. Новиков, В.А. Мухин // Прикладная биохимия и микробиология. - 2002. - Т. 38.-№6.-С. 733-738.
62. Нудьга, Л. А. N-алкилирование хитозана / Л. А. Нудьга, Е. А. Плиско, С. Н. Данилов // Журнал общей химии. - 1973. - Том XLIII. — С. 2756-2760.
63. Общая теория статистики / Учебное пособие под ред. А. А. Спи-рина, О.Э. Башиной // М.: «Финансы и статистка». - 1998. — С. 124-139.
64. Определение качества кормов при их промышленном приготов-лении / Методические рекомендации // Ставрополь: ВНИОК. - 1989. - С. 17-23.
65. Отчёт о научно-исследовательской работе лаборатории биологи-чески активных веществ отдела биотехнологии ГНУ СНИИЖК // Ставро¬поль. СНИИЖК. - 2008. - 25 с.
66. Пат, 2000066 С Российская Федерация, МІЖ7 А 23 L 1/33 Способ переработки мелких ракообразных с получением хитозана / В.П. Быков, В.М. Быкова, Т.М. Сафронова, Т.М. Кривошеина; заявитель и патентооб¬ладатель Фирма «Карт». № 5049496/13; заявл. 23.06.92; опубл. 07.09.93, Бюл. № 33-36.
67. Пат. 2067588 Российская Федерация МПК7 кл.СІ. 6 С08В37/08 Способ получения хитозана / изобретатель, заявитель и патентообладатель Б.А. Кузин, К.К. Бабиевский, Г.К. Прохоренкова, А.Б. Кузин. № 5002906/04; заявл. 17.09.91; опубл. 10.10.96.
68. Пат. 2073016 Российская Федерация, МПК7 6 С08В37/08 Способ получения низкомолекулярного водорастворимогохитозана / В.П. Варла¬мов, И.А. Стояченко, М.В. Буданов; заявитель и патентообладатель Центр «Биоинженерия» РАН. № 92015867/04; заявл. 31.12.92; опубл. 10.02.97.
69. Пат. 2116733 С1 Российская Федерация. МПК7. Способ получе-ния хитозана из ракообразных / изобретатель В.П. Быков, И.И. Сныткин, В.М. Быкова, Л.И. Кривошеина, Т.М. Недосекова, А.В. Новиков; заявитель и патентообладатель Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии. № 96120493/13; заявл. 07.10.96; опубл. 08.10.98.
70. Пат. 2147590 С1 Российская Федерация, МПК7, 7 С08В37/08 Спо-соб получения хитозана / Т.М. Сафронова, Л.Н. Игнатюк, С.Н. Максимова; заявитель и патентообладатель Дальневосточный государственный уни¬верситет. № 98117100/04; заявл. 15.09.98; опубл. 20.04.00.
71. Пат. 2263681 Российская Федерация Способ получения водорас-творимых производных хитозана / изобретатель А.Б. Шиповская, В.И. Фо¬мина, Н.А. Солонина от 10.11.2005 г.
72. Пат. 200605 Российская Федерация, МІЖ7, Способ получения низкомолекулярного хитозана для противолучевых препаратов / изобрета¬тель В.П. Варламов, А.А. Ильина, Г.Е. Банникова и др. Опубл. 20.02.06 г.
73. Патент 2139887 Российская Федерация МПК7 кл. СІ, 6 С08В37/08 Способ получения хитина и способ получения хитозана / изобретатель, заявитель и патентообладатель С.И. Шиш, Г.В. Винокурова. № 99104475/04; заявл. 15.03.99; опубл. 20.10.99.
74. Патент 2259783 Российская Федерация, МПК7 Способ получения смеси глюкозамина, олитгосахаридов хитозана и низкомолекулярного хи¬тозана / изобретатель Ю.К. Кириленко, В.Г. Фролов, Р.А. Нагапетян; опубл. 10.09.2005г.
75. Пат. 2165253 С2 Российская Федерация, МПК7. Способ получе-ния фитохитодезов / Трескунов К.А., Комаров Б.А. Опубл. 14.06.2001.
76. Патент 2073016. Российская Федерация, МПК7. Спопоб получе-ния хитозана. Опубл.27.07.2006 г.
77. Первая пчеловодческая компания «Тенториум»: http://www.apma- vm.ru/stat.htm (дата обращения: 18.07.2007).
78. Погарская, Н.В. Получение хитозан-меланинового комплекса из подмора пчел и определение его физико-химических и биологических ха-рактеристик / Н.В. Погарская, М.И. Селионова, В.В. Бинатова // Веткорм. - 2008.-№6.-С. 28-29.
79. Получение и исследование биодеградируемости хитозановых пленок / Г.А. Вихорева, Н.Р. Кильдеева, М.Ю. Устинов, Ю.Н. Ночевкин // Химические волокна. - 2003. - № 6. - С. 18-23.
80. Получение хитина и хитозана из медоносных пчёл / С.В. Немцев,
О.Ю. Зуева, М.Р. Хисматуллин, А.И. Албулов, В.П. Варламов // Приклад¬ная биохимия и микробиология. 2004. - Т. 40. - № 1. — С. 46-50.
81. Природный полимер для формирования наночастиц / А.В. Ильи-на, В.П. Варламов, Ю.А. Ермаков и др. // Доклады академии наук. - 2008. - Т. 421.-№2.-С. 199-201.
82. Пчела, как потенциальный источник хитозана / С.В. Немцев,
О.Ю. Зуева, Р.Г. Хисматуллин, В.П. Варламов // Москва. Материалы 6 Международной конференции (Щелково, Московской обл. 22-24 окт. 2001г.). Центр «Биоинженерия» РАН. - С. 198-202.
83. Рабинович, М.И. Ветеринарная фитотерапия / М.И. Рабинович // Изд. 2-е, доп. и перераб. М.: Росагропромиздат. - 1988. - 174 с.
84. Раевских, В.М. Разработка химических основ рационального ис-пользования отходов культивирования гриба вешенка обыкновенная: Ав- тореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.16 / Алт. гос. ун-т. Барнаул. — 2002. - 16 с.
85. Различные виды хитозана для ветеринарии и животноводства /
A. И. Албулов, А.Я. Самуйленко, С.М. Шинкарёв, М.А. Фролова // Аграр¬ная Россия. - 2004. — № 5. - С. 8 - 12.
86. Редиар — реальная альтернатива антибиотикам при лечении диа-рей молодняка животных // Зооиндустрия, Всероссийский информацион¬но-рекламный бюллетень. — 2006. - № 1. - С. 14-15.
87. Резистентность и интенсивность роста телят под влиянием хито-зана / Ю.П. Фомичёв, Р.Г. Шайдуллина, Ю.Н. Фёдоров, Е.Н. Стрекозова,
B. А. Заболоцкий // Сельскохозяйственная биология. - 2004. - № 2. - С. 89-
94.
88. Рогожкин, И.В. Структурообразование и растворимость высоко-молекулярных хитина и хитозана / И.В. Рогожкин // Высокомолекулярные соединения. — 1995. - Том (А) XXVI. — С. 6.
89. Российское хитиновое общество http://www.chitin.ru/history.htm (дата обращения: 18.07.2007).
90. Самохин, В.Т. Незаразные болезни животных - проблема госу-дарственной важности // Ветеринария. — 1994. — №7. — С. 3-4.
91. Самохин, В.Т. Стратегия борьбы с незаразными болезнями жи-вотных / В.Т. Самохин, А.Г.Шахов, В.А. Антипов // Стратегия развития животноводства в России XXI века. М.: РАСХН. - 2001. - Ч. 1. - С. 408- 413.
92. Сапего, В.И. Биологически активные вещества и естественная ре-зистентность телят / В.И. Сапего, Е.В. Берник // Ветеринария. - 2002. - №
5. -С. 44-46.
93. Селионова, М.И. Способ получения хитозан-меланинового ком-плекса из подмора пчёл / М.И. Селионова, Н.В. Погарская // Заявка на изо-бретение № 2008129931/04(037139). Дата подачи заявки 21.07.2008. Реше¬ние о выдаче патента на изобретение от 09.09.2009.
94. Сидоров, К.К. О классификации токсичности ядов при паренте-ральных способах введения. / К.К. Сидоров // Токсикология новых про-мышленных веществ. М.: Медицина. — 1973. - 475 с.
95. Скорбина, Е.А. Разработка технологии получения и исследование биологической активности меланинсодержащих препаратов / Е.А. Скорби¬на // Дисс. ... канд. биол. наук // Ставророль. - СтГАУ. - 2005. - 139 с.
96. Спектрально-люминисцентные свойства плёнок меланина / В.П. Грищук, С.А. Давиденко, И.Д. Жолнер, А.Б. Вербицкий, М.В. Курик // Письма в ЖТФ. - 2002. - Т.28. - Вып. 21. - С. 36-40.
97. Стрекозова, Е.Н. Теория и практика кормления / Е.Н. Стрекозова // Зоотехния. - 2003. - № 6- С. 15.
98. Таирова, А.Р. Иммунобиохимический статус крупного рогатого скота в экологически неблагоприятном регионе Южного Урала и пути его коррекции / А.Р. Таирова // Автореф. дисс. ... докт. биол. наук. Казань. - 2001.-43 с.
99. Таирова, А.Р. Иммунологические свойства хитинового препарата / А.Р. Таирова, В.А. Молоканов // Ветеринария— 2002. - № 1. — С. 45 — 48.
100. Таирова, А.Р. Использование хитозана для коррекции уровня тя-жёлых металлов в продуктах убоя скота. / А.Р. Таирова. // Зоотехния. — 2001.-№9. С. 27-29.
101. Технология лекарственных форм / Учебник в 2-х томах, под ред. Т.С. Кондратьевой // М.:Медицина. - 1991. - Т. 1. - С. 443-473.
102. Технология лекарственных форм: Учебник в 2-х томах. / Под ред. Т.С. Кондратьевой // М.: Медицина. - Т. 2. - 1991. - С. 92-134.
103. Технология получения хитина/хитозана из сушеного рачка гамма- руса с применением автоферментолиза / О.Я. Мезенова, А.С. Лысова, Е.В. Григорьева, С.М. Вильт // Известия Калининградского ГТУ. - 2004. - №5.
- С. 24-28.
104. Тихонов, В.Е. Определение терминов в области хитина и хитозана / В.Е. Тихонов // Материалы IX Междунар. конф. «Современные перспек¬тивы в исследовании хитина и хитозана» (Ставрополь, 13-17 окт. 2008 г.).
- М.: Изд-во ВНИРО. - 2008. С. - 42-47.
105. Топурия, Л.Ю. Применение хитозана для лечения эндометрита у коров / Л.Ю. Топурия // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. — № 3. -
С. 26-27.
106. Топурия, Л.Ю. Применение хитозана при диспепсии телят / Л.Ю. Топурия // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. — № 5. — С. 37-38.
107. Трубникова, П.В. Концентрация циркулирующих иммунных ком-плексов как индикатор состояния репродуктивного тракта коз / П.В. Труб¬никова // Материалы Международной практической конференции «Со¬стояние, перспективы, стратегия развития и научного обеспечения овце¬водства и козоводства Российской Федерации»: (СНИИЖК): Ставрополь.
Ч. 1.-2007.-С.- 145-147.
108. Ультраструктурное исследование воздействия хитозана на клеб- сиеллы и стафилококки / Л.В. Диденко, Д.В. Герасименко, Н.Д. Констан¬тинова, Т.А. Силкина, И.Д. Авдиенко // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. — 2005. — Т. 140. — № 9. — С. 343-347.
Ю9.Ульяничев, Е.М. Проблемы отрасли / Е.М. Ульяничев, Н.И. Крив¬цов // Пчеловодство. — 2001. - № 1. - С. 3-5.
110. Урьяш, В.Ф. Химическая термодинамика биологически активных веществ и процессов с их участием / В.Ф. Урьяш // 2005. Дисс. ... докт. хим. наук: Н. Новгород. НИИ химии НГУ им. Лобачевского.
Ш.Утеушев, P.P. Разработка технологии комплексной переработки панцирьсодержащего сырья из ракообразных Волго-Каспийского региона / P.P. Утеушев // 2006. Дисс. ... канд. техн. наук. Москва. Астраханский го-сударственный технический университет 147с.
112. Фармакология / В.Д. Соколов, М.И. Рабинович, Г.И. Горшков и др.; // Под ред. В.Д. Соколова. Изд. 2-е, испр. и доп. М.: Колос. - 2000. - 576 с.
113. Филимонова, И. Хитозан в кормлении несушек / И. Филимонова, Л. Попова, Р. Еригина // Птицеводство. - № 3. - 2007. - С. 10-11.
114. Фомичёв, Ю.П. Влияние хитозана на выведение радионуклидов из организма телят / Ю.П. Фомичёв, Ю.Н. Пучков // Материалы 6-й Меж-дународной конференции «Новые достижения в исследовании хитина и хитозана». - М. -2001. - С. 375-376.
115. Фомичёв, Ю.П. Сорбционно-детоксикоционные технологии в жи-вотноводстве и ветеринарной медицине / Ю.П. Фомичев // Аграрная Рос¬сия. - 2004. - № 5. - С. 3-7.
116. Фомичёв, Ю.П., Толерантность тест-культур и кишечной микро-флоры животных и влияние хитозана на их устойчивость к кадмию / Ю.П. Фомичёв, Р.Г. Шайдуллина, О.А. Артемьева // Аграрная Россия. - 2005. - № 2. - С.181-187.
117. Физико-химические свойства хитин-меланинового и мелано- протеинового комплексов из подмора пчёл / В.П. Курченко, Т.А. Кукулян- ская, И.И. Азарко, О.Ю. Зуева и др.// Прикладная биохимия и микробиоло¬гия. - 2006. - Т. 42. - № 3. - С. 374-378.
118. Хитин и его производные контролируемой структуры / В.И. Горбач, Е.Л. Бердышев, Т.А. Кузнецова, И.А. Иванушко // Бюллетень экс-периментальной биологии и медицины. - Т. 137. - № 4. - С. 430-433.
119. Чернов, Г.А. Противолучевой эффект ионогенных полимеров / Г.А. Чернов, В.П. Евдаков, В.А. Кабанов // Бюллетень Радиационной Ме-дицины. - 1975. -№ 3. - С. 3-10.
120. Чирков, С.Н. Противовирусная активность хитозана / С.Н. Чирков // Прикладная биохимия и микробиология. - 2002. — Т. 38. - № 1. - С. 5-13.
121. Чирков, С.Н. Противовирусные свойства хитозана / С.Н. Чирков // В книге: Хитин и хитозан. Под ред. Скрябина К. Г., Вихоревой Г.А., Вар¬ламова В.П. М.: Наука. - 2002. - С. 327-338.
122. Экспериментальные методы химии высоких энегрий / под ред. проф. М.Я. Мельникова // Москва. Изд. Московского университета. - 2009. -С. 112.
123. Эффективность применения энтеросорбентов при выращивании молодняка крупного рогатого скота в техногенных зонах России / Ю.П. Фомичёв, И.М. Донник, Ю.Н. Фёдоров Н.И. Стрекозов // Аграрная Россия. -2004.-№5.-С. 12-17.
124. Anthonsen, M.W. Solutions properties of chitosans: Conformation and chain stiffness of chitosan with different degrees of N — acetilation / M.W. An¬thonsen, K.M. Verum, O. Stadstrwod // Carbohydrate Polymers. - 1993. - V.
22. -P. 193-201.
125. Bull, A.T. Non-specific depolymerisatioh of chitosan by pronase and characterization of the result products / A.T. Bull // Arch. Biochemistry and Biophysics. - 1970. -№ 2. - P. 345.
126. Graziella Biagini. Wound management with N-carboxybutil chitosan / Graziella Biagini, Aldo Bertani e.t.c // Biomaterials. - 1991. - Vol. - 12. April. -P. 281-285.
127. Isolation and characterization of chitin from bumblebee (Bombus tere- stris) / J. Majtan, R. Bilikova, J. Markovic, J. Grof // International Journal of Biological Macromolecules. — 2007. — T. 40. - P. 237-241.
128. Lano, T.G. Free Radical / T.G. Lano, M. Rozanowska, T. Sama // Bi¬ology & Medicine. - 1999. - Vol. 26. — № 5/6. - P. 518-525.
129. Jia Zhichen, Synthesis and antibacterial Российская Федерация s of quaternary ammonium salt of chitosan / Zhichen Jia, Dondfeng shen, Weiliang Xu // Carbohydrate research. - 2001. - P. 1-6.
130. Jolles, P. Chitin and Chitinases / P. Jolles and R.A. Muzzarelli // Edited by Birkhauser Verlag, ISBN 3764358157. - 1999. - 276 p.
131. Lambert, C. Activity of biological polymers / C. Lambert, S.R. Sin-clair, E.J. Land // Photochemical biochemistry. Photobiology. — 1984. - №1. — P. 5-10.
132. Muzzarelli, R.A. Chitin / R.A. Muzzarelli // Oxford: Pergamon Press. - 1977.-305 p.
133. Rinaudo, M. Characterisation of chitozan / M. Rinaudo, M. Milas, Le Dung P. Int // Jomal of Bio Macromoleculs. - V. 15. - № 5. — P. 281-285.
134. Schorigin, P.P. Uber die Acetylierung des Chitins / P.P. Schorigin, N.N. Makarova-Semljanskaja // Berichte. - 1935. - V. 68. - P. 969-971.
135. Shahidi, F. Isolation and characterization of nutrients and value-added products from snow crab (Chionoecetes opilio) and shrimp (Pandalus borealis) processing discards / F. Shahidi, J. Synowiecki // Journal of Agricultural and Food Chemistry. - 1991,-T. 39.-P. 1527-1532.
136. Stepien, K. F A review of chitin and chitosan application / K. Stepien // Acta Polon Pharm. — 1988. — № 5. — P. 435-440.
137. Zhichen, Jia Investigation of the structure formation of chitosan in so-lution by electron microscopie / Carbohydrate research. — 2001. — P. 16.
138. Jastrzebska M. Biocemistry and biology of melanins / M. Jastrzebska A. Kocot, J.K. Vijber // Journal of Photochemistry and Photobiology. - 2002. - T. 66.-P. 201-206.
139. Hill, H. // Bio Essays. - 1992. - V. 14. - № 1. - P. 49-56.