Организационно-методические аспекты учета затрат по центрам ответственности в организациях по производству молочной продукции

Краткое описание

Год:

2010

Автор научной работы:

Ливенская, Галина Николаевна

Ученая cтепень:

кандидат экономических наук

Место защиты диссертации:

Ижевск

Код cпециальности ВАК:

08.00.12

Специальность:

Бухгалтерский учет, статистика

Количество cтраниц:

166

Оглавление диссертациикандидат экономических наук Ливенская, Галина Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫУПРАВЛЕНЧЕСКОГОУЧЕТА ЗАТРАТ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ПОПРОИЗВОДСТВУМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИЙ.
1.1.Реструктуризациямолокоперерабатывающих предприятий на центрыответственностии необходимость организации управленческогоучетаих деятельности.
1.2. Сущность, содержание и предпосылки необходимости организации управленческого учета деятельности центров ответственности вмолокоперерабатывающихорганизациях.
1.3. Основополагающие принципы и функции управленческого учета в системе управления деятельностью центров ответственности молокоперерабатывающих организаций.
1.4. Экономическая оценка состояния и тенденций развития производствамолочнойпродукции в молокоперерабатывающих организациях.
2. АНАЛИЗ МЕТОДОВ И СИСТЕМ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТАЗАТРАТИ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
В МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХОРГАНИЗАЦИЯХ.
2.1. Анализ методов производственного учета затрат икалькулированиясебестоимости продукции.
2.2. Анализ систем управленческого учета затрат ивыпускапродукции.
2.3. Возможности применения методов производственного учета и систем управленческого учета затрат поцентрамответственности.
2.4. Классификация затрат вуправленческомучете молокоперерабатывающих организаций.
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ ПО ЦЕНТРАМ ОТВЕТСТВЕННОТИ В МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ.
3.1. Объекты и статьи учета затрат, методы автоматизированного отнесения косвенных расходов на производствопродукциии калькулирования ее себестоимости в молокоперерабатывающих организациях.
3.2. Совершенствование аналитического, синтетического учета затрат иуправленческойотчетности на производство продукциипереработкимолока.
3.3. Методическиеаспектыанализа производства продукции переработки молока по центрам ответственности.

Введение диссертации (часть автореферата)На тему "Организационно-методические аспекты учета затрат по центрам ответственности в организациях по производству молочной продукции"

Актуальность темы исследования. Становление и развитие рыночных отношений, действие многообразных формсобственностии различных видов хозяйствования вАПКпредполагают широкое использование экономических методов управления производством продукции вмолокоперерабатывающихорганизациях. Производство молочной продукции остается одной из самых важных и сложных проблемперерабатывающейотрасли. Решение указанной проблемы, существенное повышение эффективности производства продукциипереработкимолока, улучшение ее структуры, качества и снижениясебестоимостивозможно на основе модернизации данной перерабатывающей отрасли, перевода ее навысокотехнологическуюоснову. Формирование надежной и устойчивой материально-технической базы на основе достижения современной науки и передового опыта может стать гарантией значительного роста производства высококачественной, экологическичистоймолочной продукции за счет собственногосырьяи продовольственной независимости страны в обеспечении населения продуктами питания.
В успешном решении этих задач важная роль принадлежитрационализацииуправления производством, усилению действенности его экономических методов и рачительному использованию материальных, трудовых и финансовых ресурсов в молокоперерабатывающих организациях. Осуществление этих мероприятий в свою очередь требует совершенствования организации производства, труда и егооплатыв конкретных подразделениях организаций, а также учетно-аналитического обеспечения управления с целью принятия оперативных, тактических истратегическихрешений для регулирования хозяйственных процессов, изыскания внутреннихрезервоввсемерного повышения эффективности деятельности молокоперерабатывающих организаций.
Основополагающей для принятия обоснованныхуправленческихрешений является информация управленческого учета, которая должна обладать определенными свойствами (оперативность, сопоставимость и др.) и качественными характеристиками (релевантность,полезностьи др.) для эффективного управления деятельностью молокоперерабатывающих организаций и их центрами ответственности. Отсюда возникает необходимость изменения методов формированияучетнойинформации, ее содержания, способов и форм представленияуправленческомуаппарату организации. Все это требует сделать более активные шаги по совершенствованиюуправленческогоучета, повышению его контрольно-аналитических функций в системе управления производством молочной продукции.
Область исследования соответствует требованиям паспорта специальностиВАК08.00.12 - Бухгалтерский учет, статистика (1.9. Проблемы учета затрат икалькулированиясебестоимости, методы ее статистического анализа; 1.12. Инвестиционный, финансовый иуправленческийанализ).
Состояние изученности проблемы. Проблемы развития теории, методологии и организации информационно-аналитической системы управления эффективностью деятельности экономических субъектов освещены в трудах отечественных ученых-экономистов: С.Б.Бернгольца, В.А. Добрынина, А.П. Зин-ченко, В.Э.Керимова, В.В. Ковалева, Ю.Б. Королева, М.В.Мельник, М.Р. Са-фиуллина, A.A. Сергеева, А.Д.Шеремета, К.В. Щиборща и др.
Общие вопросыучетно- аналитического обеспечения управления деятельностью организаций, в том числе АПК, нашли отражение в работах отечественных и зарубежных ученых: P.A.Алборова, М. Альберта, И. Ансоффа, П. Арнольда, П.С.Безруких, Н.Г. Белова, С.М. Бычковой, А .Я. Бажова, М.В.Бахрушиной, В.Б. Ивашкевича, К. Друри, Т.П.Карповой, H.A. Кокорева, Д. Кол-лдуэла, O.E.Николаевой, С.А. Николаевой, М.Ф. Овсийчук, А.И.Павлычева, В.Ф. Палия, М.З. Пизенгольца, Я.В.Соколова, Ч.Т. Хорнгрена, Л.И. Хоружий, H.H.Хорохордина, В.Г. Широбокова, Ф. Шмаунца, Н.Г.Чумаченко, Р. Энтони и др.
Существенные достижения в теории и практике проектирования системы управления деятельностью организаций вызвали необходимость обоснования места и роли управленческого учета в современных информационных технологиях и решения целого ряда теоретических и методологических проблем его развития. Вместе с тем, вопросы организации управленческого учета, усиления его контрольно-аналитических функций применительно к деятельности моло-коперерабатывающих организаций не получили достаточно полного решения. В частности, недостаточно разработаны вопросы организации и методики управленческого учета затрат на производство молочной продукции по центрам ответственности и местам возникновенияиздержек. Требуется более глубокое изучение и совершенствование вопросовтрансфертногоценообразования, формирования сегментарной управленческойотчетностии оценки деятельности центров ответственности организаций по производству молочной продукции.
Недостаточная разработанность указанных вопросов, а также практическая важность повышения эффективности производства молочной продукции вперерабатывающихорганизациях обусловили выбор темы диссертации, ее цель, задачи и последовательность научного исследования.
Цель и задачи исследования. Основной целью диссертации является обоснование теоретических положений и разработка рекомендаций по совершенствованию управленческого учета затрат на производство молочной продукции с использованием прогрессивных методов и развития его контрольно-оценочных функций в системе управления молокоперерабатывающих организаций.
В соответствии с поставленной целью определены основные задачи диссертации:
- исследование состояния молочногоподкомплексаАПК и определение предпосылок необходимостиреструктуризациимолокоперерабатывающих организаций на центры финансовой ответственности как объектов производства,сегментовдеятельности и управления одновременно;
- обоснование теоретических положений, уточняющих принципы, функции и содержание управленческого учета затрат иорганизационно- методические аспекты его моделирования по центрам ответственности в молокоперерабатывающих организациях;
- проведение анализа слабых и сильных сторон методов производственного и систем управленческого учета затрат, определение оптимальных вариантов их сочетания и практического использования в молокоперерабатывающих организациях;
- уточнение классификации издержек производства, объектов и статей затрат в системе управленческого учета по центрам ответственности по производству продукции переработки молока;
- разработка организационно-методических рекомендаций по рационализации управленческого учета затрат по центрам ответственности, местам возникновения издержек и их носителям в молокоперерабатывающих организациях;
- совершенствование производственно-управленческой отчетности центров ответственности и методики оценки эффективности их деятельности в системе управления производством продукции переработки молока.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются теоретические и организационно-методические проблемы управленческого учета затрат на производство продукции переработки молока. Объектом исследования являются организации по производству молочной продукции Удмуртской Республики.
Теоретической и методологической основой исследования послужили фундаментальные труды отечественных и зарубежных ученых по теории и методологии управления, управленческого учета, экономического анализа и другим экономическим иаграрнымнаукам. В процессе исследования применялись системный ипроцессныйподходы к изучаемым проблемам, общенаучные и специальные методы: анализ, синтез, моделирование и абстрагирование, рас-четно-конструктивный, экономико-статистический, приемы апробирования, систематизация изучаемого теоретического и практического материала. При разработке вопросов диссертации использовались данные организаций попереработкемолока Удмуртской Республики, материалы органов статистики, научных учреждений, а также результаты личных наблюдений автора работы.
Научная новизна результатов исследования состоит в обосновании теоретических положений и разработке организационно-методических рекомендаций по совершенствованию управленческого учета затрат и оценки эффективности деятельности центров ответственности в молокоперерабатываю-щих организациях. В процессе исследования получены следующие основные результаты, выносимые на защиту:
- определены предпосылки необходимости реструктуризации молокопе-рерабатывающих организаций на центры ответственности,децентрализациипо ним основных функций системы управления производством, в том числе управленческого учета;
-обоснованы теоретические положения, уточняющие принципы, функции и содержание управленческого учета затрат и концептуальные решения его моделирования по центрам ответственности в молокоперерабатывающих организациях;
- предложены рекомендации по практическому использованию в оптимальном сочетании методов производственного и систем управленческого учета затрат по центрам ответственности организаций по производству продукции переработки молока;
- уточнена классификация производственных затрат,номенклатураих калькуляционных статей и объектов обобщения в системе управленческого учета деятельности центров ответственности по производству молочной продукции;
- разработаны организационно-методические рекомендации по рационализации управленческого учета затрат по центрам ответственности, местам возникновения издержек и их носителям в молокоперерабатывающих организациях;
- обоснованы допущения, требования и методические аспекты совершенствования производственно-управленческой отчетности центров ответственности, трансфертногоценообразованияи оценки эффективности их деятельности в системе управления производством продукции переработки молока;
Практическая значимость исследования заключается в том, что разработанные положения и рекомендации направлены на совершенствование и повышение эффективности функционирования системы управленческого учета затрат на производство молочной продукции в молокоперерабатывающих организациях. Практическое применение полученных результатов позволит: создать в организациях по переработке молока рациональную информационную базу управления эффективностью производства молочной продукции; усилить взаимосвязь и взаимодействие всех функций управления деятельностью организаций по переработке молока; обеспечить комплексный подход к оценке использования ресурсов организаций, оптимизации принятия управленческих решений по регулированию производственных процессов и мобилизации внутренних резервов повышения эффективности деятельности молокоперерабатывающих организаций.
Апробация и практическая реализация результатов исследования.
Результаты исследования представлялись в форме научных докладов, рекомендаций и получили положительную оценку на научно-практических и научно-методических конференциях ИжевскойГСХА(2008-20 Югг), Удмуртского ТИПЕ (2007-2009гг), Удмуртского ГУ (2008-20 Югг). Основные научные результаты диссертации были приняты к практическому внедрению Министерством сельского хозяйства ипродовольствияУдмуртской Республики, а также внедрены в производствоОАО«Воткинскмолоко». Теоретические положения и методические аспекты, выдвинутые в диссертации, могут быть использованы в учебном процессе высших учебных заведений при подготовке специалистов экономического профиля. По теме диссертации опубликованы 18 научных работ общим объемом 5,27 пл., в том числе авторских 5,01 пл.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, приложений (16). Основное содержание работы изложено на 153 страницах машинописного текста, содержит 26 таблиц, 21 схему и рисунок.

Список литературы

Заключение диссертациипо теме "Бухгалтерский учет, статистика", Ливенская, Галина Николаевна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
На основании исследования теоретических и методологических аспектовуправленческогоучета, разработанных его организационно-методических механизмов функционирования вмолокоперерабатывающихорганизациях можно сделать следующие выводы и предложения:
1 .Перерабатывающийкомплекс АПК представляет собой сложную систему, воздействие на которую факторов внешней среды привело к дестабилизации производственных процессов, особенно в условияхкризиса. Поэтому возникает объективная необходимость поиска путей обретения экономической устойчивости развитияперерабатывающихорганизаций, в том числе по производству молочной продукции. Это достигается, прежде всего, путем совершенствования организационно-экономического механизма управления на основе широкого использования принципов и формвнутрихозяйственногои коммерческого расчета посредствомреструктуризацииорганизации на соответствующие центры ответственности исегментыдеятельности.
2.В молокоперерабатывающих организациях можно выделить следующие центры ответственности, с учетоморганизационных, управленческих, технологических, кадровых и других особенностей: центры затрат; центры доходов; центрыприбыли. В диссертации определены организационные формы, показатели оценки и материальногостимулированияработников центров ответственности. Решение проблем управления центрами ответственности, формирования указанных показателей для принятия экономических решений возможно в рамках рациональной организации управленческого учета затрат, объемов продукции (работ, услуг) и результатов деятельности каждого центра ответственности.
3.Управленческийучет представляет собой подсистемубухгалтерскогоучета отражения хозяйственных операций с их ориентацией на будущее, путей измерения и интерпретации информации об управляемых объектах и передачи ее в управляющую систему посредством использования различных методов учета, оценки, контроля, анализа ибюджетирования. В диссертации разработана модель управленческого учета затрат, сочетающая различные методы и системы учета затрат по центрам ответственности, местам возникновения и носителямиздержек. Для практической реализации данной модели управленческого учета затрат по центрам ответственности определены его принципы, функции и требования, предъявляемые кучетнойинформации в системе управления моло-коперерабатывающими организациями.
4.Мол очнаяпромышленностьодновременно считается отраслью пищевойпромышленностии подкомплексом АПК, объединяет предприятия по выработке из молока различных молочных продуктов. Поэтому в диссертации проведен анализ современного состояния производства молока в сельскохозяйственных организациях и в организациях по производству молочной продукции, то есть перерабатывающих организациях. На основании такого комплексного анализа сделан вывод о том, что молочная промышленность является достаточно крупнымподкомплексомАПК, представленным организациями с интенсивной технологией производства молочной продукции, требующими соответствующего эффективного управления и развития в них управленческого учета.
5.Анализ методов производственного учета и систем учета затрат, проведенный в диссертации показал, что в перерабатывающих организациях по производству молочной продукции учет затрат можно организовать по попере-дельному, нормативному методу, по центрам ответственности и местам возникновения издержек. Наиболее эффективными методами здесь являются методы учета затрат по центрам ответственности и местам возникновения издержек в сочетании с нормативным методом учета затрат. Эти методы рекомендовано использовать с системой «директ-костинг» дляисчисленияпеременной себестоимости молочной продукции и принятия оперативных решений, или с традиционной системой учета и исчисления полной производственнойсебестоимостипродукции с целью принятия решений надолгосрочнуюперспективу. Поэтому предлагается вести учет затрат по центрам ответственности исводныйучет затрат по этим центрам по обеим системам одновременно.
6.Для организации управленческого учета затрат по центрам ответственности, местам их возникновения, а также контроля, анализа издержек производства в системе управлениямолокоперерабатывающиморганизациям уточнена классификация производственных затрат путем добавления к традиционным группировкам такие, как: по месту возникновения издержек; встратегическомуправленческом учете и др.
Для повышения контрольно-аналитических функций управленческого учета затрат в молокоперерабатывающих организациях предложены модели для выбора объектов учета затрат и организации по ним управленческого учета на примереОАО«Воткинскмолоко».
С целью детализации информации управленческого учета затрат, должной организации их контроля, анализа, исчисления себестоимости продукции центров ответственности и в целом по организации, разработананоменклатураэлементов и статей учета затрат на производство продукциипереработкимолока. Эти рекомендации и разработки позволяют вести управленческий учет затрат как по традиционной системе, так и по другим системам и методам (ди-рект-костинг, стандарт-костинг, нормативный метод и др.).
7.При полной автоматизации учета в молокоперерабатывающих организациях предложено все места возникновения издержек каждого центра ответственности подразделить на основные и вспомогательные. При этом между основными и вспомогательными местами возникновения затрат может существовать линейный или комплексный образец связей. В диссертации разработаны модели этих связей, а также цифровые коды аналитических счетов учета затрат по местам их возникновения, видам и носителям. По этим кодам автоматически, при полной автоматизации учета, косвенные инакладныезатраты от вспомогательных мест возникновения издержек относятся на соответствующие основные места издержек и носители затрат. Для этого в диссертации разработаны модели ступенчатого и блочного методов учета и отнесения затратВМИна ОМИ. При использовании любого из этих методов учета затрат по местам их возникновения требуется в первичных документах по учету затрат каждого центра ответственности ввести дополнительные реквизиты: код счета МИ и затрат для автоматизированного отклонения косвенных инакладныхрасходов на соответствующие основные места возникновения издержек. Такая постановка учета затрат позволяет избавиться от условного распределения иперераспределениякосвенных и накладных расходов на объекты учета икалькуляции. Все это существенно повышает уровень точности информации о затратах и релевантности себестоимости продукции переработки молока.
8.В диссертации предложены формыкраткосрочногоитогового подсчета затрат и результатов производства продукции переработки молока для принятияменеджерамиобоснованных управленческих решений по регулированию издержек,выпускапродукции, ее продажи и др.
Для более объективного исчисления себестоимости продукции переработки молока были проанализированы методы калькуляции и методы распределения общих затрат на виды продукции в каждомцехе, центре ответственности. В результате предложенокалькулироватьсебестоимость продукции переработки молока с учетом еепотребительскихсвойств и качеств. Предлагаемые в диссертации методы калькуляции себестоимости продукции переработки молока позволяют выбрать из них для конкретной организации наиболее приемлемый с учетом влияния метода расчета себестоимости продукции на показатели ее эффективности производства ипродажи(себестоимости, прибыльности и др.). Все приведенные методы исчисления себестоимости могут быть использованы на практике для различных целей учета и управления: оценкизапасовготовой продукции и полуфабриката; установленияпродажныхцен на продукцию; оценки эффективности производства продукции и т.д.
9.В диссертации проведен критический анализ действующей практики учета затрат в перерабатывающих организациях и выявлены его слабые и сильные стороны.
На основании изучения теории и практики учета разработаны рекомендации по совершенствованию учета затрат по центрам ответственности на предлагаемых объектах и производственно-управленческойотчетности.
При этом определены требования и допущения при учете затрат и формирования производственно-управленческой отчетности центра ответственности. Предлагаемая форма производственно-управленческой отчетности одновременно является регистром аналитического учета затрат, отражения выхода продукции, ее себестоимости и анализаокупаемостииздержек, маржинального дохода и прибылиподразделения. Это позволяет принимать оперативныеуправленческиерешения на уровне каждого центра ответственности по регулированию производственных процессов.
10.Для оценки и анализа эффективности деятельности центров ответственности разработаны методы определениятрансфертныхцен на продукцию переработки молока и работ центров затрат. В основе их разработки положена справедливая стоимость продукции, технологическаясебестоимостьи коэффициент премирования центра затрат.
На основании этих методовтрансфертногоценообразования можно проводить анализ окупаемости затрат центров ответственности, а также оценивать эффективность их деятельности по системе показателей. При этом для анализа рекомендуется использовать два варианта:доходныйанализ при традиционной системе учета;маржинальныйанализ при использовании системы «директ-костинг». Такой анализ окупаемости затрат продукцией и анализ эффективности деятельности каждого центра ответственности позволяет регулировать ход процесса производства, влиять на конечные результаты центра ответственности путем контроля затрат и выпуска продукции.

Список литературы диссертационного исследованиякандидат экономических наук Ливенская, Галина Николаевна, 2010 год

1. Федеральный закон «Обухгалтерскомучете» от 21 ноября 1996г. № 129-ФЗ.
2. Положение побухгалтерскомуучету «Учетная политика организации» (ПБУ1/98), утверждено приказом Минфина РФ от 9 декабря 1998г. № 60н.
3. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерскаяотчетность организации» (ПБУ 4/99), утверждено приказомМинфинаРФ от 6 июля 1999г. № 43н.с
4. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально производственныхзапасов» (ПБУ 5/01), утверждено приказом Минфина РФ от 9 июня 2001г. №44н.
5. Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» (ПБУ 6/01), утверждено приказом Минфина РФ от 30 марта 2001г. № 26н.
6. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ 9/99), утверждено приказом Минфина РФ от 6 мая 1999г. № 32н.
7. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99), утверждено приказом Минфина РФ от 6 мая 1999г. №33н.
8. Положение по бухгалтерскому учету «Информация посегментам» (ПБУ 12/2000), утверждено приказом Минфина РФ от 27 января 200г. № 11н.
9. Международные стандарты финансовойотчетности. М.: Аскери-АССА, 1998.-890с.
10. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство икалькулированиесебестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утверждены приказомМинсельхозаРФ от 6 июня 2003г. М.:Минсельхоз, 2003. - 205с.
11. Адамов Н./ Внутренняяуправленческаяотчетность: принципы, виды и методы составления. Адамов Н., Адамова Г. //Финанс. газ. Регион, вып. -2007. № 30.
12.АлборовP.А . Бухгалтерский управленческий учет(теория и практика). / Р.А.Алборов,- М.: Дело иСервис, 2005. 285с.
13.АлборовP.A. Развитие учета и контроля в системе управления сельскохозяйственным производством / P.A. Алборов // Автореферат диссертации д.э.н. Казань, 2004. - 53с.
14.АлборовP.A. Учет затрат и контроль эффективности производства продукции в сельском хозяйстве / P.A. Алборов, И.А.Селезнева, И.П. Селезнева. Ижевск: Шеп («Колос»), 2000.
15. Анализ объема молочного рынка России. Электронный ресурс. Режим доступа: http:// www.moloko.cc/viewnews.php?id=1087
16. Анализ организации управления в современных условиях. // Экономический анализ. Теория и практика. 2006. - № 3.- с. 10.
17. Анализ проявления риска в молочно-продуктовомподкомплексе. Тенденции развития молочного скотоводства и рынка молока. Электронный ресурс. Режим доступа: http:// www.risk-manage.ru/research/ milk /part2/
18. Аналитическийинструментарийорганизации управления. Экономический анализ. - 2003. - №12. - С.50-54.
19.АндросовA.M. Бухгалтерский учет./ М.А.Андросов, Е.В.Викулова. -М.: 2000.1024с
20.АтамановД.Ю., Распределение затрат прикалькуляциисебестоимости традиционным и операционно-ориентированным методом. «Маркетингв России и за рубежом». 2003 .-№3
21.АубекероваГ.Х. Структурированная управленческая отчетность наперерабатывающихпредприятиях АПК. Г.Х.Аубекерова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. — № 9. — С. 33-35
22.БабаевЮ.А. Теория бухгалтерского учета: Учебник для вузов./ Ю.А.Бабаев. -М.:Аудит, ЮНИТИ, 1999. 391с.
23.БасмановИ.А. Калькулирование себестоимости промышленной продукции / И.А. Басманов-Минск: Вышейшая школа, 1973.
24.БасмановИ.А. Методы учета икалькуляциясебестоимости продукции / И.А. Басманов //Бухгалтерскийучет. 1968. — № 2.
25.БасмановИ.А. Теоретические основы учета икалькулированиясебестоимости продукции / И.А. Басманов: Под ред. профессора В.А. Новака. -М.:Финансы, 1970.
26.БезрукихП.С. Учет затрат и калькулирование впромышленности(Вопросы теории, методологии и организации) / П.С. Безруких, А.Н.Кашаев, И.П. Комиссаров. -М.: Финансы и статистика, 1989.
27.БеловН.Г. Управление и общественные отношения / Н.Г. Белов. — М.: Мысль, 1985.-173с
28.БелыйИ.Н. Учет и калькуляциясебестоимостипродукции в условиях межхозяйственногокооперирования/ И.Н. Белый. М.: Урожай, 1978.
29.БородкинA.C. Проблемы учета в управлении научно-техническим прогрессом / A.C. Бородкин. М.: Финансы, 1980
30.БреславцеваH.A. Управленческая отчетность: классификация, идентификация, императивы. / Н.А.Бреславцева, О.Ф.Сверчкова //Управленческийучет. 2010. - № 1.
31. Бухгалтерский учет: Учебник / П.С.Безруких, В.Б. Ивашкевич, Н.П. Кондраков и др.: Под ред. П.С. Безруких. 2-е изд. перераб. и доп. - М.: Бухгалтерский учет, 1996.
32. Бухгалтерский учет: Учебник / П.С.Безруких, Н.П. Кондраков и др.,/ Под ред. П.С. Безруких. М.: Бухгалтерский учет, 1994. - 528с.
33.БыкадоровИ.А. Нормативный метод учета и калькулирования себестоимости продукции / И.А. Быкадоров. М.: Финансы, 1974.
34.ВажовА.Я. Учет производства и контроль использования кормов в сельскохозяйственных предприятиях / А.Я. Важов. М.: Финансы и статистика, 1984.
35.ВасильевД.Г. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных предприятиях / Д.Г. Васильев. М.: Сельхозиздат, 1963.
36. Васильева JI.С. Бухгалтерский управленческий учет (порядок постановки и основные направления развития). / Л.С.васильева, Д.И.Ряховский, М.В.Петровская. -М.: Эксмо, 2008. 314с.
37.ВасинФ.П. О методах учета затрат по производству.// Бухгалтерский учет. 1994 г. - №7.- С. 40-42.
38.ВасинФ.П. Управленческий учет: Учебное пособие / Ф.П. Васин. -М.: Финансовая академия при Правительстве РФ, 1997. — 98с.
39.ВаськинФ.П. Изменения в исчислении себестоимости продукции / Ф.И. Васькин //Планированиеи учет в с.-х. предприятиях. 1987.
40.БахрушинаМ.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов./ М.А.Вахрушина. М .:Финстатинформ, - 2000. - 533с.
41.ВолковаО.Н. Управленческий учет (сборник задач и методических материалов) /О.Н.Волкова. М.: Проспект, - 2008. - 192с.
42.ВолковаО.Н. Управленческий учет: учеб./ О.Н.Волкова. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, - 2007 . - 472 с.
43.ВороноваЕ.Ю. Управленческий учет на предприятии:-учеб. пособие/ Е.Ю.Воронова, Г.В.Улина. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, - 2006. - 248с.
44. Гаррисон Р. Управленческий аспект — перспектива / Р.Гаррисон //Контролинг. 1992. - №3. - С.36-92.
45.ГоловановA.A. Особенности организации бухгалтерского учета затрат на производство, доходов и финансовых результатов на предприятияхАПК/ A.A. Голованов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 12.
46.Гостехнадзор. Электронный ресурс. Режим доступа: http:// ru.wikipedia.org/wiki/
47.ГрищенкоО.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие. Таганрог: Изд-воТРТУ, 2000.112 с. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.tsure.ru/
48.ГринманГ.И. Учет затрат на производство в сельскохозяйственных предприятиях / Г.И.Гринман// Учет и финансы в колхозах и совхозах. 1977. -№2.
49.ДруриК. Введение в управленческий и производственный учет./ К.Друри. М.: Аудит,ЮНИТИ, 1997
50.ЕгоровП.Д. Чековая форма в системе учета и контроля себестоимости сельскохозяйственной продукции / П.Д. Егоров // Нормативно-чековая системапланирования, учета и контроля затрат в АПК: Сб. науч. тр. ЛСХИ. JI, 1988.
51.ЕфремоваA.A. Способы калькулирования себестоимости продукции // Справочникэкономиста. 2003.- №5
52.ИвашкевичВ.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. для вузов. /В.Б.Ивашкевич.- М.:Экономистъ, 2003. 618с.
53.ИвашкевичВ.Б. Организация учета с применениемЭВМ/ В.Б. Ивашкевич. М.: Финансы и статистика, 1988.
54.ИвашкевичВ.Б. Проблемы учета и калькулирования себестоимости продукции / В.Б. Ивашкевич. М.: Финансы, 1974. - 160с.
55.КаверинаО.Д. Управленческий учет (системы, методы, процедуры)./ О.Д.Каверина. — М.: Финансы и статистика, 2004. 350с.
56.КарповаТ.П. Управленческий учет: Учебник для ву-зов./Т.П.карпова. М .: Аудит , ЮНИТИ, 1998,- 350с.
57.КарповаТ.П.Учет затрат и калькулирование себестоимостиремонтовосновных средств / Т.П. Карпова, Л.И.Плешкова. — М.: Финансы и статистика, 1983.
58.КашаевА.Н. трат на производство, доходов и финансовых резуль-иятиях и строителО группировках затрат в производственном учете / А.Н. Кашаев // Бухгалтерский учет. 1994. - № 9.
59.КеримовВ.Э. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб-ник./В.Э.Керимов. 5-е изд., изм. И доп. - М.: Издательско-торговаякорпорация«Дашков и Ко», 2007. - 460с.
60.КеримовВ.Э. Бухгалтерский учет на производственных предприятиях: Учебное пособие / В.Э. Керимов. Издат. Дом «Дашкови К», 2001. -348с.
61.КизиловА.Н. Бухгалтерский (управленческий) учет: учебное пособие / А.Н.Кизилов, М.Н.Карасева. М.: Эксмо, 2006. - 320 с.
62.КирилловаA.A. Совершенствование информационного обеспечения управления основнымкапиталоморганизации. Управленческий учет.-2009. - №2.-с. 10-17.
63. Клачева Е.А.Чековаяформа контроля производственных затрат / Е.А. Клачева, Е.М. Невмывайченко. -М.: Россельхозиздат, 1986.
64.КнязеваО.П. Моделирование управления и его информационно-контрольных функций по центрам ответственности всвиноводстве/ О.П.Князева// Автореферат диссертации к.э.н. Ижевск, 2007. - 24 с.
65.КовалеваО.В. Финансовые исследования.- 2001.-№3. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.bizeducation.ru/library/fm/man acc/man асс contents.htm
66.КоваленкоЮ.С. Нормативный метод планирования, учета и контроля затрат вживотноводстве/ Ю.С. Коваленко, В.Г.Линник. М.: Агропром-издат, 1990.
67.КозинЕ.Б. Бухгалтерский управленческий учет на пищевых предприятиях./ Е.Б.Козин, Т.А.Козина. М.: Колос, 2000. - 224с.
68. Комментарий к новому Плану счетовбухгалтерскогоучета / A.C. Бакаев, Л.Г.Макарова, Е.А. Мизиковский и др.; / Под ред. A.C. Бакаева. М.: Инфор. агенство «ИПБ-БИНФА», 2001. - 435с.
69.КондраковН.П. Бухгалтерский управленческий учет/ учебное пособие. / Н.П.Кондраков, М.А.Иванова.- М.: Инфра-М, 2008. 368с.
70.КондраковН.П. Бухгалтерский (финансовый, управленческий учет). / Н.П.Кондраков.-М.: Проспект, 2009. 442с.
71.КондраковН.П. Бухгалтерский учет: Учеб. пособие / Н.П. Кондраков. -2-е изд., перераб. и доп. М.:ИНФРА- М., 1999. - 584с.
72.КондратоваИ.Г. Основы управленческого учета: Учебное пособие./ И.Г.Кондратова. -М.: Финансы и статистика, 2000. 157с.
73.Корпоративнаялогистика: 300 ответов на вопросы профессионалов. / В.И.Сергеев, Л.Б.Белов, В.В.Дыбская и др.; Под общ. ред. В.И.Сергеева. -М.: ИНФРА-М, 2004. 930с.
74.КостюкП.А. Калькуляция себестоимости продукции сельского хозяйства / П.А. Костюк. Минск: Вышейшая школа, 1976.
75.КотовВ.Ф. Стоимостные категории впланированиипромышленного производства: Вопросы методологии / В.Ф. Котов. М.: Экономика, 1980.
76. Кубышкин И. Разделяй и управляй: Управленческаяотчетностьпо операционным сегментам // Управление компанией. 2003. - № 3. - С. 54-58.
77.КэмпбеллДж. Промышленное производство молока / Дж.Кэмпбелл, Р.Маршал.- М., 1981
78.ЛамыкинИ.А. Учет затрат и калькуляция сельскохозяйственной продукции / И.А.Ламыкин. М.: Статистика, 1980.
79.ЛамыкинИ.А. Учет производства вагропромышленныхформированиях / И.А. Ламыкин, А.И.Малышкин. М.: Агропромиздат, 1987.
80.ЛарионовА.Д. Нормативный метод учета: сущность, опыт и проблемы внедрения / А.Д.Ларионов. ЛДНТП, 1986.
81.ЛинникВ.Г. Калькуляция себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий / В.Г. Линник. Киев: Выща школа, 1986.
82.ЛисовичГ.М. Бухгалтерский учёт и аудит. 500 вопросов и ответов, -Учебное пособие / Г.М.Лисович.- Р/н/Д: "Феникс", 1999. 448с.
83.ЛисовичГ.М. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК / Г.М.Лисович, И.Ю.Ткаченко.- Ростов н/Д.: Март , 2000. 354с.
84.ЛитвинБ.М. Учет затрат и калькулирование себестоимости встроительстве/ Б.М. Литвин, М.С.Пушкарев, A.C. Наринский. М.: Финансы и статистика, 1984.
85.ЛитвинЮ.А. Нормативный учет затрат на производство врастениеводствеи животноводстве / Ю.А. Литвин. Киев: 1969.
86.ЛитвинЮ.А. Теоретические основы нормативного метода учета затрат на производство в сельском хозяйстве / Ю.А. Литвин. Киев, 1970.
87.ЛихачеваО.Н. Долгосрочная и краткосрочная финансовая политика предприятия: Учебное пособие / О.Н.Лихачева, С.А.Щуров. -М.: Вузовский учебник, 2008. 288с.
88.ЛуценкоЕ.В. Семантические информационные модели управленияагропромышленнымкомплексом /Е.В.Луценко, В.И.Лойко/ Монография. — Краснодар: КубГАУ. 2005.-480 с. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.lc.kubagro.rU/aidos/aidos05/3.2.htm
89.МакаровВ.Г. Пути улучшения бухгалтерского учета в промышленности / В.Г. Макаров, А.П. Задулин. -М.: Финансы, 1971.
90.МартыновН.М. Чековая форма контроля в системехозрасчетныхотношений / Н.М. Мартынов, М.И.Сигарев, В.В. Радостовец. Алма-Ата: Кай-нар, 1989.
91.МезенцеваМ.А. Учет и анализнакладныхрасходов производства в колхозах и совхозах / М.А. Мезенцева. М.: Финансы и статистика, 1984.
92. Методы учета затрат:позаказныйи котловой. «Учёт. Налоги. Право» 2002г. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.gazeta-unp.ru/ reader.htm?id= 1352
93.МизиковскийЕ.А. Управленческий учет: необходимость и действительность / Е.А.Мизиковский// Бухгалтерский учет. 1995. - № 8.94. «Молочный рынок». Электронный ресурс. Режим доступа: http:// agro.innocom.ru/news/molochnyii-rynok.html
94.МиневскийА.И. Методика определения комплексных затрат предприятий / А.И.Миневский. М.: Экономика, 1971.
95.МюллендорфР. Производственный учет. Снижение и контрольиздержек. Обеспечение их рациональной структуры / Р. Мюллендорф, М. Кар-ренбауэр: Перевод с немецкого М.И. Корсакова. — М.:ЗАО«ФБК ПРЕСС», 1996.- 160 с.
96.НиколаеваO.E. Управленческий учет/ О.Е.Николаева, Т.В.Шишкова. М.: Эдиториал УРСС, 2002. - 315с.
97.НиколаеваС.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: Система «директ-костинг». Теория и практика / С.А. Николаева. М.: Финансы и статистика, 1993. - 128с.
98.НовиченкоП.П. Учет готовой продукции и ее реализации / П.П. Новиченко. -М.: Финансы, 1975.
99. Новый экономический словарь / Под редакциейАзрилиянаА.Н. -М.: Институт новой экономики, 2008. 1088с.
100.ОвчинниковаC.B. Управление бюджетным финансированием сельскохозяйственного производства региона/ С.В.Овчинникова, А.К.Осипов. -Ижевск 2005. -194с.
101.ОжеговС.И. Словарь русского языка: Ок. 57000 слов./Под ред. Н.Ю.Шведовой. — М.: Русский язык, 1985.
102. Оралу С.С. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции в сельскохозяйственном севообороте: Лекция / С.С. Оралу. Кишинев: КСХИ, 1980.
103.ОсиповВ.И. Информационная структура учета затрат / В.И. Осипов. Саранск: Изд-во Мордовского университета, 1991.
104. Особенностиуправленческогоучета на Российских предприятиях Электронный ресурс. Режим доступа: www.lexgroup.ru/rus/bibl-ourp/moifmans. ru/2008/10/normativno-chekovaya-sistema-planirovaniya/
105. Официальный сайтГоскомстатаРоссии, Электронный ресурс. Режим доступа: www.gks.ru
106.ПалийВ.Ф. Основы калькулирования / В.Ф.Палий. — М.: Финансы и статистика. 1987.
107.ПалийВ.Ф. Управленческий учет издержек и доходов с элементами финансового учета/ В.Ф.Палий. М. : Инфра -М, 2006.
108.ПашигореваГ.И. Системы управленческого учета и анализа/ Г.И.Пашигорева, О.С.Савченко. СПб.: Питер, 2003. - 176с.
109.ПизенгольцМ.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве / М.З.Пизенгольц, А.П. Варава. 4.2. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиз-дат, 1987.
110.ПокладИ.И. Учет, калькулирование и анализ себестоимости промышленной продукции / И.И. Поклад. М.: Финансы, 1966.
111.РадостовецВ.К. Калькуляция себестоимости в сельскохозяйственных предприятиях: Учебное пособие / В.К.Радостовец. 2-е изд., перераб и доп. -М.: Финансы и статистика, 1986.
112.РаметовА.Х. // «Бухгалтерский учет».- 2007. -№ 3.- М. 79с.
113. Рафикова Н. Об анализе себестоимости сельскохозяйственной продукции / Н. Рафикова //Экономист. 1996. - № 5. - С.92-94.
114. Рекомендации по нормативно-чековой системе планирования, учета и контроля затрат на сельскохозяйственных предприятиях истроительныхорганизациях при внутрихозяйственном расчете. -М., 1987.
115. Российский рынок молочной продукции.Маркетинговоеисследование и анализ рынка. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www. marketbaza.ru/product906/productinfo.html
116.РусакЕ.С. Экономика предприятия: Курс лекций. / Е.С.Русак; Академия управления при Президенте Республики Беларусь. -2-е изд. -Мн., 2004. -44с.
117.СмирновВ.Д. Учет при коллективном подряде / В.Д. Смирнов // Планирование и учет в с.-х. предприятиях . 1984. - № 2.
118.СоколовA.A. Основы формирования внутренней сегментарной отчетностикоммерческойорганизации // Аудитор. 2004. — № 11. - С. 22-26.
119.СоколовЯ. В. Основы теории бухгалтерского учета/ Я.В.Соколов. М.: Финансы и статистика, 2000. 496с.
120.СоколовЯ.В. Бухгалтерский учет: от истоков до наших дней: Учебное пособие для вузов/Я.В.Соколов. -М.: Аудит, ЮНИТИ, 1996.-638с.
121.СоколовЯ.В. Очерки по истории бухгалтерского учета /Я.В. Соколов. -М.: Финансы и статистика, 1991. 400с.
122.СукФ.Я. Учет затрат и калькуляция себестоимости сельскохозяйственной продукции / Ф.Я. Сук, С.Ш.Шергалиев. Алма-Ата: Кайнар, 1975.
123.ТурецкийШ.Я. Себестоимость, цена ихозрасчет/ Ш.Я. Турецкий. -М.: Знание, 1959.- 174с.
124.ТяпкинН.Т. Нормативный метод учета в промышленности/ Н.Т.Тяпкин. — М.: Финансы и статистика. 1983. - 224 с.
125. Управление затратами на предприятии: Учебник /ЛебедевВ.Г., Дроздова Т.Г., Кустарев В.П., и др.; Под общей редакциейКраюхинаГ.А. -СПб.: Бизнес-пресса, 2000. -277с.
126. Управленческий учет/ Под редакциейШереметаА.Д. М.: ФБК-ПРЕСС, 1999. -512с.
127. Учет производства и калькуляция в промышленностиСША: Пер. с англ. / Под ред. А.Ш. Маргулиса. М.: Финансы, 1966.
128.ФроловаТ.А. Экономика предприятия: конспект лекций/ Т.А.Фролова.- Тагангрог.:ТРГУ, 2005. 386с.
129. Хогнгрен Ч. Управленческий учет/ Ч.Хогнгрен , Дж.Фостер, Ш.Датар . Спб .: Питер, 2008. -1008с.
130.ЧумаченкоН.Г. Методы учета и калькулирования себестоимости промышленной продукции / Н.Г. Чумаченко. М.: Финансы. 1965.
131.ЧумаченкоН.Г. Учет и анализ в промышленном производстве США / Н.Г. Чумаченко. М., 1971. - С. 121.
132.ЧурсинA.B. В себестоимость продукции реальные затраты / A.B. Чурсин// Экономика сельского хозяйства. — 1977. — № 2.
133. Шингерой М.Н.Управленческиеаспекты бухгалтерского учета затрат на производство продукциискотоводства/ М.Н. Шингерой // Дис. к.э.н. -Санкт-Петербург, 1999. 177с.
134.ШиршовА.Ф. Бухгалтерский учет в совхозах и колхозах / А.Ф. Ширшов, А.П.Добровольский. М.: Статистика, 1975. - 320с.
135.ЩенковС.А. Система счетов и бухгалтерскийбаланспредприятий / С.А. Щенков. М.: Финансы, 1973.
136.ЩиборщК.В. Электронный ресурс. Режим доступа: www.cfin.ru /press/management/2000-6/05. shtml
137. Щур JT.C. Учет затрат, калькуляция себестоимости и анализрентабельностипроизводства молока / JI.C. Щур // Автореф.дис.канд.экон.наук. -Харьков, 1974. -21с.
138. Экономика организаций (предприятий): Учебник для вузов. / Под ред.: В.Я.Горфинкеля, В.А.Швапдара. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. -608с.
139. Энтони Р. Учет: ситуация и примеры: / Р.Энтони, Дж.Рис. Пер. с англ./ Под редакциейПетрачковаA.M. М.: Финансы и статистика, 1993.-560с.
140.ЮдинаИ.В. Управленческая отчетность организации // Экономический анализ: теория и практика. 2007. - № 15. - С. 7-17.
141. Яргутова А. Управленческий учет: опытэкономическиразвитых стран /А.Яргутова. Пер.с польск.ПредисловиеЯ.В. Соколова. М.: Финансы и статистика, 1991.-240с.
142. Arnold J., Hope T. Accounting for management decisions. New York: Prentice. - Hall International, Lfd., 1990.
143. Brunei A. La normalisation comptable. Paris: Dunad, 1951.
144. Debits, Yreclits, Finance and Profits / Harold Edey, B.S. Yamey. London Sweet and Maxwell, 1974. - 160c.
145. Killough L.N., Leiniger W.E. Cost Management. New York: West Publishing Company, 1987.
146. Previts C. J., Merino B.D.A. History of Accounting in America. 1979.- №4.
147. Raiborn C.A., Barfield J.T., Kinney M.R. Managerial accounting. New York: West Publishing Company, 1993.
148. Schellenberg A.C/ Rechnungswesen: Crundlagen, Zusammenhänge, Interpretationen/Aldo C.Schellenberg. Zeichn.: Gabriele Menzer.-3., Überarb und erw. Aufl. Zürich: Versus, 2000.
149. Solomons D. Economic and Accounting concepts of Income. Accounting Theory and Policy. SanDiego, 1987.
150. Solomonos. D. Economic and Accouting concepts of Income. Therory and Policy. San Diego
151. Stevelinck E. La Veritable histoire des plan comptable // Revue belge de la comptabilité.-1988,- № 2.
152. ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА1. ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВв сопоставимых ценах; впроцентахк предыдущему году)
153. Годы Хозяйства всех категорий Из них