Дыбская Валентина Владимировна. Логистическая организация и управление складированием на предприятиях оптовой торговли

brief description

Дыбская Валентина Владимировна. Логистическая организация и управление складированием на предприятиях оптовой торговли : Дис. ... д-ра экон. наук : 08.00.06 : СПб., 2000 329 c. РГБ ОД, 71:02-8/78-3

Содержание к диссертации

Введение
Глава 1.Проблемы совершенствования организации и управления складированием и логистический подход к их решению... 11
1.1. Комплексный анализ оптового товарного рынка России и роль логистики в его развитии 11
1.2. Уточнение понятийного аппарата логистики применительно к задаче оптимизации складирования 28
1.3. Методология системного подхода к логистической организации и управлению складированием 47
1.4. Разработка методологических принципов анализа и синтеза склада в логистической системе 71
Глава 2.Модели логистической организации и управления складированием92
2.1. Систематизация и анализ экономико-математических моделей в исследованиях складских систем .92
2.2. Критерии оптимизации и показатели эффективности функционирования складских систем в логистике 100
2.3. Кибернетическая модель управления складом в логистической системе 125
2.4. Модель оптимальной дислокации склада в логистической системе предприятий оптовой торговли 134
2.5. Модель оптимизации выбора складской формы поставок в территориальной зоне (регионе) 144
Глава 3.Оптимизация системы складирования и логистического процесса на складах предприятий оптовой торговли152
3.1. Структурирование системы складирования 152
3.2. Разработка логистического процесса и оптимизации издержек складской грузопереработки 167
3.3. Межфункциональная логистическая координация на предприятиях оптовой торговли 179
3.4. Организация логистического процесса грузопереработки 185
Глава 4.Проектирование и управление складированием на предприятиях оптовой торговли204
4.1. Логистическая организация структуры системы складирования и проектных решений 204
4.2. Оптимизация параметров складской системы и формирования логистического процесса грузопереработки для оптового предприятия (на примере фирмы «Берег») 256
Заключение 275
Библиография 282
Приложения 294

Уточнение понятийного аппарата логистики применительно к задаче оптимизации складирования
Методология системного подхода к логистической организации и управлению складированием
Критерии оптимизации и показатели эффективности функционирования складских систем в логистике
Разработка логистического процесса и оптимизации издержек складской грузопереработки

Введение к работе

Развитие экономики России последних лет показывает, что все большую роль в ней играет логистика, под которой понимают эффективное управление материальными и сопутствующими (информационными, финансовыми, сервисными) потоками с целью полного удовлетворения требований потребителей с оптимальными затратами ресурсов. Логистический подход, связанный с оптимизацией экономических отношений в условиях свободного перемещения товаров, капитала и информации, является важным условием прогресса российских реформ.
Современную концепцию логистического управления материальным потоком с точки зрения потребительского сервиса можно кратко сформулировать следующим образом: "нужный товар требуемого качества и количества в заданное время и с минимальными затратами". При этом затраты учитывают как себестоимость производства товара, так и затраты на логистические операции по его распределению в товаропроводящих структурах производителей и торговых посредников. В полной мере потенциал логистики может быть реализован при соответствующем развитии организованных товарных рынков, в которых важную роль играют предприятия оптовой торговли.
Важнейшим элементом инфраструктуры товарных рынков и активно формирующихся логистических систем является склад. Наряду с транспортными расходами, затраты на хранение, управление запасами и складскую грузопереработку составляют подавляющую часть общих логистических издержек. Для предприятий оптовой торговли складирование позволяет осуществить координацию и выравнивание спроса и предложения за счет формирования складских страховых и сезонных запасов продукции в распределительной сети; создать условия для внедрения эффективных маркетинговых
стратегий сбыта товаров; удовлетворить потребительский спрос за счет более быстрого реагирования на требования покупателей и т.п.
Решение основных задач складирования: выбор формы собственности; дислокация складов; оснащение современным технологическим оборудованием, средствами механизации, автоматизации и компьютеризации складских работ; грамотная и тщательная организация складского процесса до сих пор остаются слабым местом в работе большинства предприятий практически каждой отрасли экономики нашей страны. Указанные задачи хронически не решались долгое время, тем более с позиций комплексного, логистического подхода как особой целостной экономической проблемы.
В настоящее время складская сеть предприятий оптовой торговли формируется во многом стихийно. При проектировании складов, выборе подъемно-транспортного оборудования, расчете экономических показателей и параметров технической оснащенности складов, как правило, не учитываются логистические требования к организации и управлению товародвижением. Это приводит к нерациональному использованию дефицитных финансовых и материальных ресурсов, как на уровне организаций бизнеса, так и экономики в целом. Народнохозяйственные потери от плохого складирования и хранения продукции составляют около 20% ВВП.
Указанные обстоятельства определяют актуальность темы диссертационного исследования, направленного на разработку методологии и новых методических подходов к организации и управлению складированием на предприятиях оптовой торговли, основанных на принципах логистики.
Различным аспектам развития оптовой торговли и вопросам организации складского хозяйства пг^дприятий отраслей народного хозяйства посвящены работы многих отечественных ученых и специалистов, в частности Б.П. Белотелова, О.Б. Маликова, СР. Микитьянца, Д.Т.Новикова, О.Д. Про-ценко, А.А. Смехова, Р.Г. Соколова, Н.Д. Фасоляка, Е.А. Хруцкого, В.Е. Хрупкого, В.В.Щербакова и других.
Теоретико-методологические основы, а также практический инструментарий логистики применительно к проблемам отечественной экономики изложены в работах В.П. Алферьева, Н.В. Афанасьевой, М.П. Гордона, Е.А. Голикова, М,Е. Залмановой, К.В. Инютиной, А.А. Колобова, Д.Д. Костогло-дова, Н.К. Моисеевой, Ю.М, Неруша, О.А. Новикова, И.Н. Омельченко, Б.К. Плоткина, О.Д. Проценко, В.М. Пурлик, А.Н, Родникова, А.И. Семеменко, В.И. Сергеева, А.А. Смехова, В.Н, Стаханова, С.А. Уварова, Л.С. Федорова, и других.
Анализ работ указанных авторов, показывает, что сегодня отсутствует единый методологический подход к формированию систем складирования предприятий оптового товарного рынка на основе принципов логистики.
Целью диссертационного исследования является разработка методологии логистической организации и управления складированием на предприятиях оптового торговли, обеспечивающих эффективное товародвижение и высокое качество потребительского сервиса.
Поставленная цель обусловила необходимость решения следующих основных задач:
разработка методологии построения складской сети предприятий оптовой торговли на концептуальной базе логистики и системного подхода;
обоснование методических принципов формирования систем складирования, уточнение понятийного аппарата и терминологии применительно к проблеме их анализа и проектирования;
формирование модели склада как элемента логистической системы;
выбор критериев оптимизации и анализ логистических издержек функционирования склада;
разработка комплекса моделей организации и управления складированием предприятий оптовой торговли;
- исследование структуры системы складирования и оптимизация логистического процесса на складе;
В качестве объекта исследования рассматривались предприятия оптовой торговли, их складские системы, а также соответствующие товарные, финансовые и информационные потоки.
Предметом диссертационного исследования явились методология, оптимизационные модели и методы формирования систем складирования на основе принципов логистики.
В процессе исследования широко использовались материалы Госкомстата России, Министерства экономики и Министерства торговли РФ, органов статистического учета и отчетности. Нормативно-методическая база диссертационного исследования опиралась на законодательные акты, постановления Правительства РФ, инструкции, методические и справочные материалы.
Научная новизна диссертационной работы состоит в следующем:
Разработана методология и основные методические принципы организации и управления складированием на предприятиях оптовой торговли на основе концепции интегрированной логистики.
Конкретизированы специфические особенности системного подхода к проблеме синтеза эффективных систем складирования. Уточнен понятийный аппарат логистики, используемый для целей анализа и формирования систем складирования на оптовых предприятиях.
Обоснованы экономические критерии синтеза систем складирования и оптимизации логистического процесса на складе предприятия оптовой торговли. Предложены методы идентификации и аналитического описания составляющих логистических издержек управления процессом складирования.
На основе кибернетического подхода разработана модель склада как элемента логистической системы и предложен алгоритм адаптивного управления складом.
Предложен комплекс экономико-математических оптимизационных моделей функционирования систем складирования предприятий оптового товарного рынка. В частности, на основе методов исследования операций и нелинейного программирования сформированы модели оптимальной дислокации складов и модель оптимизации выбора складской формы поставок в территориальной зоне.
С использованием интегральной парадигмы логистики разработана иерархическая структура системы складирования, включающая подсистемы, модули и элементы. На основе экономического анализа предложен алгоритм декомпозиции складской системы и комплексно исследованы технико-экономическая, функциональная и обеспечивающая подсистемы.
Разработана методика синтеза логистического процесса склада предприятия оптовой торговли, позволяющая в комплексе учесть маркетинговую стратегию оптового предприятия, обеспечить межфункциональную и межорганизационную координацию всех звеньев и элементов логистической системы для надежной доставки товаров, управления их запасами и выполнения запланированных объемов продаж.
Предложены организационно-экономические, проектно-технологи-ческие и информационные решения по выбору параметров систем складирования и мониторингу логистического процесса на складе предприятия оптовой торговли. На основе методологии SADT в диссертации разработаны модели и алгоритмы управления логистическим процессом координации и складской грузопереработки.
Практическая значимость диссертационного исследования состоит в том, что выполненные автором теоретические обобщения, разработанные методология, методы и модели ориентированы на повышение эффективности функционирования предіфиятий оптовой торговли за счет логистической организации и управления складскими системами.
Результаты работы нашли практическое применение при разработке: оптимальных технологических решений на складах «Казбакалейторга» г. Целинограда, «Росхозторга» г. Чита; рациональному использованию складов типа СА-1,0 по госзаказу; оптимизации товародвижения «производство - оптовое предприятие - магазин» для Саратовского химзавода; проектных решений и системы снабжения «Склада-магазина» компании «Сантехком-плект»; оптимального размещения складской сети и складских мощностей фирмы «Ландиа-М»; оптимизации логистического процесса на складах компании «Инвакорп-фарма», фирм «Берег», «Механика-сервис» и других предприятий оптовой торговли.
Основные концептуальные положения диссертационного исследования и полученные результаты были доложены и прошли апробацию на:
конференции «Логистика в современных условиях развития экономики РФ» (Москва, 1997г.);
конференции-семинаре «Логистика и бизнес - 98» (Москва, 1998г.);
-6-й международной выставке «Склад, транспорт, логистика» (Москва, 1998 г.);
постоянно действующем семинаре «Современный логистический менеджмент» (Самара, 1998-2000 гг.);
международном российско-финском семинаре «Актуальные проблемы логистики и международные транспортные коридоры» (Лаппеен-ранта, Финляндия, 1999 г.);
I и П международных логистических форумах (Москва, 1999г., 2000г.);
выставке «Логистика, склад, торговля» (Москва, ВВЦ, 2000г.).
Ряд важных положений диссертационного исследования был использован в НИР по госзаказу: рекомендациях по эффективному использованию складских мопщостей оптовых предприятий различной специализации на основе совершенствования системы складирования; технологиях товародвижения непродовольственных товаров с применением тары-оборудования и поддонов; предложениях по развитию складской сети государственной торговли и комплексного прогноза развития торговли РФ, в которых автор являлся научным руководителем.
Отдельные положения и результаты диссертации использовались при подготовке государственного стандарта по специальности «Логистика», также в подготовленных и читаемых автором дисциплинах «Логистика», «Логистика складирования», «Логистика снабжения и распределения» в Государственном университете - Высшая школа экономики. Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова, Государственном университете управления. Московском государственном автомобильно-дорожном институте, а также при проведении занятий по логистике для слушателей учебного центра при Координационном Совете по логистике, Международной академии приватизации, Международном центре логистики и других структурах, ведущих подготовку кадров и повышение квалификации в области логистики.
Основное содержание диссертации опубликовано в 35 работах общим объемом 61,61 печатных листов.

Уточнение понятийного аппарата логистики применительно к задаче оптимизации складирования

В отечественной литературе встречается достаточно широкий спектр различных названий логистики: промышленная, производственная, предпри-яимательская, коммерческая, распределительная, закупочная, транспортная, сбытовая, складская, информационная. Это можно объяснить незначительным историческим временем развития логистики в России, отсутствием научной школы и разобщенностью научных исследований. Логистика, являясь относительно молодой наукой, достаточно активно развивается как на практике, так и в теоретическом направлении. Многие вопросы, относящиеся к ее понятийному аппарату, постоянно уточняются и изменяются, наполняясь новым содержанием и закладывая теоретический фундамент. Подробная эволюция, как самой логистики, так и ее определений рассмотрена В.И. Сергеевым в работе [117].
Наибольшие дискуссии среди ученых и специалистов по логистике всегда вызывал понятийный аппарат, в частности, само ее определение, понятие логистической системы, деление логистики на функциональные области, методологические принципы и подходы к проектированию логистических систем.
Определения основных понятий логистики, еще не нашли однозначного звучания у большинства авторов. К таким неопределенностям следует отнести понятия: логистическая цепь, логистическая система, элементы логистической системы и ряд других.
Логистическая цепь, по мнению большинства авторов [58,69, 104,117] -это линейно-упорядоченное множество физических и/или юридических лиц, осуществляющих логистические операции по доведению материального потока до конечного потребителя. Однако дальнейшие дополнения к этому определению относительно перечня участников, структуры и целей, объединяющих участников цепи, вызывают разногласия.
В связи с чем сделаем следующие уточнения. Основными участниками логистической цепи будем рассматривать тех, которые непосредственно осуществляют продвижение материального потока, а в качестве вспомога тельных тех, которые способствуют этому продвижению через информационный или финансовый потоки. Следовательно, структура логистической цени включает линейно-упорядоченное множество участников (звеньев), при этом имеющая как прямые связи в виде движения товара, так и обратные коммуникационные связи (рис. 1.2). Цель формирования логистической цепи, объединяющая всех ее участников, должна согласовываться с целью логистической системы, работающей на удовлетворение потребностей клиента при достижении общих минимальных затрат на реализацию этой цели. Любая логистическая цепь является «простейшим» вариантом логистической системы.
Анализируя зарубежные и отечественные литературные источники, можно отметить отсутствие четких разграничений между логистической це пью и логистической системой. Толкование последнего термина вообще у многих авторов носит различный характер. Так, например, некоторые авторы сводят понятие логистической системы к объекту, вьгаолняющему те или иные логистические функции или операции. Несколько шире понятие логи стической системы дает А.И. Семененко [114, с. 97], считая, что «логистиче ская система включает такие укрупненные блоки как снабжение с транс портным обеспечением, производство (в части организационно технологического распределения), сбыт результатов производства с транс портным обеспечением (доставка потребителю)». Наиболее точно сущность логистической системы, на наш взгляд, раскрывает В.И. Сергеев [117, с. 68], трактуя логистическую систему как «сложную организационно-завершенную (структурированную) экономическую систему, состоящую из взаимосвязанных в едином процессе управления материальными и сопутствующие им потоками элементов-звеньев, совокупность которых, границы и задачи функционирования объединены внутренними целями организации бизнеса и внешними целями».

Методология системного подхода к логистической организации и управлению складированием

Складская сеть оптового предприятия в общем виде представляет собой комплекс объектов складского назначения, размещенных на определенной территории. Складскую сеть в широком смысле можно рассматривать как микрологистическую систему, т.е. структурированную экономическую систему, состоящую из взаимосвязанных в процессе управления материальными и сопутствующими им потоками элементов, совокупность которых, границы и задачи их функционирования