catalog / TECHNICAL SCIENCES / Biotechnology Food and biological active substances
скачать файл:
- title:
- Иванова, Елена Сергеевна. Разработка технологии слоеных изделий на основе ржаной муки
- university:
- С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики
- The year of defence:
- 2013
- brief description:
- Иванова, Елена Сергеевна. Разработка технологии слоеных изделий на основе ржаной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Иванова Елена Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики].- Санкт-Петербург, 2013.- 120 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1406
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб