catalog / TECHNICAL SCIENCES / Biotechnology Food and biological active substances
скачать файл:
- title:
- Абакумова Елена Анатольевна. Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Абакумова Елена Анатольевна. Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04.- Ставрополь, 2007.- 194 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/3852
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб