catalog / TECHNICAL SCIENCES / Biotechnology Food and biological active substances
скачать файл:
- title:
- Чернышова Анна Николаевна. Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания
- The year of defence:
- 2005
- brief description:
- Чернышова Анна Николаевна. Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15.- Владивосток, 2005.- 164 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/1098
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб