Гусева Галина Валерьевна. Разработка технологии пива с применением амаранта
The number of pages:
200
university:
Москва
The year of defence:
2002
brief description:
Гусева Галина Валерьевна. Разработка технологии пива с применением амаранта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07.- Москва, 2002.- 187 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2787-5