catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and production equipment
скачать файл:
- title:
- Березовский Юрий Михайлович. Научно-практическое моделирование и совершенствование процессов и оборудования механической обработки пищевых масс (на примере карамельного производства)
- university:
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Березовский Юрий Михайлович. Научно-практическое моделирование и совершенствование процессов и оборудования механической обработки пищевых масс (на примере карамельного производства): диссертация ... доктора технических наук: 05.18.12 / Березовский Юрий Михайлович;[Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"].- Москва, 2014.- 320 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб