catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of fats, essence and perfumery-cosmetic products
скачать файл:
- title:
- Зайцева, Лариса Валентиновна. Инновационные технологии извлечения и модификации растительных масел, и применение получаемых продуктов при производстве хлебобулочных изделий
- university:
- Зайцева Лариса Валентиновна; Место защиты: Московский государственный университет технологий и управления
- The year of defence:
- 2013
- brief description:
- Зайцева, Лариса Валентиновна. Инновационные технологии извлечения и модификации растительных масел, и применение получаемых продуктов при производстве хлебобулочных изделий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06 / Зайцева Лариса Валентиновна; Место защиты: Московский государственный университет технологий и управления.- Москва, 2013.- 459 с.: ил. РГБ ОД, 71 14-5/79
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб