catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of fats, essence and perfumery-cosmetic products
скачать файл:
- title:
- Шеламова, Светлана Алексеевна. Научно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами
- university:
- Московский государственный университет технологий и управления
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Шеламова, Светлана Алексеевна. Научно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06 / Шеламова Светлана Алексеевна; [Место защиты: Московский государственный университет технологий и управления].- Москва, 2012.- 362 с.: ил. РГБ ОД, 71 13-5/381
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб