catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of fats, essence and perfumery-cosmetic products
скачать файл:
- title:
- Ильинова Светлана Александровна. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Ильинова Светлана Александровна. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06, 05.18.15.- Краснодар, 2007.- 278 с.: ил. РГБ ОД, 71 07-5/437
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб