catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Прибыткова, Ольга Викторовна. Разработка технологии сбивного хлеба повышенной пищевой ценности из смеси ржаной и пшеничной муки
- university:
- Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий
- The year of defence:
- 2013
- brief description:
- Прибыткова, Ольга Викторовна. Разработка технологии сбивного хлеба повышенной пищевой ценности из смеси ржаной и пшеничной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Прибыткова Ольга Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Воронеж, 2013.- 206 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1429
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб