catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Кочетов, Владимир Кириллович. Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий
- university:
- ГОУВПО "Московский государственный университет технологий и управления"
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Кочетов, Владимир Кириллович. Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Кочетов Владимир Кириллович; [Место защиты: ГОУВПО "Московский государственный университет технологий и управления"].- Москва, 2012.- 379 с.: ил. РГБ ОД, 71 13-5/85
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб