catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Линовская, Наталия Владимировна. Разработка рациональной технологии производства кондитерских глазурей с заданными показателями качества
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Линовская, Наталия Владимировна. Разработка рациональной технологии производства кондитерских глазурей с заданными показателями качества : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Линовская Наталия Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2012.- 221 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/3860
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб