catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Львович, Нелли Александровна. Совершенствование технологии мучного кондитерского изделия чак-чак
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Львович, Нелли Александровна. Совершенствование технологии мучного кондитерского изделия чак-чак : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Львович Нелли Александровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2012.- 137 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/3926
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб