catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Храпко Ольга Петровна. Разработка технологий и рецептур хлебобулочных изделий функцио-нального назначения с использованием нетрадиционного растительного сырья краснодарского края
- university:
- ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет»
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Храпко Ольга Петровна. Разработка технологий и рецептур хлебобулочных изделий функцио-нального назначения с использованием нетрадиционного растительного сырья краснодарского края: дис. ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Храпко Ольга Петровна;[Место защиты: ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет»].- Краснодар, 2012.-
184 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб