catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Екутеч, Руслан Измаилович. Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура
- university:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Екутеч, Руслан Измаилович. Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Екутеч Руслан Измаилович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2010.- 153 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1160
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб