catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Лейба, Александр Александрович. Разработка кальцийсодержащей добавки и технологии бисквитных изделий с ее применением
- university:
- Орлов. гос. техн. ун-т
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Лейба, Александр Александрович. Разработка кальцийсодержащей добавки и технологии бисквитных изделий с ее применением : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Лейба Александр Александрович; [Место защиты: Орлов. гос. техн. ун-т].- Орел, 2010.- 201 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/498
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб