catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Борисова Марина Михайловна. Совершенствование технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях
- university:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Борисова Марина Михайловна. Совершенствование технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Борисова Марина Михайловна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2008.- 162 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/983
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб