catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Пономарева, Елена Ивановна. Регулирование структурно-механических свойств хлебного теста для повышения эффективности производства
- university:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- The year of defence:
- 1996
- brief description:
- Пономарева, Елена Ивановна. Регулирование структурно-механических свойств хлебного теста для повышения эффективности производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Воронеж. гос. технол. акад..- Воронеж, 1996.- 23 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-4/3339-0
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб