catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Белецкая, Наталья Михайловна. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОДУКТОВ БРОЖЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА С ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ И ДРОЖЖЕЙ
- university:
- Московский ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности
- The year of defence:
- 1980
- brief description:
- Белецкая, Наталья Михайловна. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОДУКТОВ БРОЖЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА С ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ И ДРОЖЖЕЙ : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Белецкая Наталья Михайловна; [Место защиты: Московский ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности].- Москва, 1980.- 28 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб