catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: ![](/design/img/wordl.gif)
- title:
- Герасимова Элла Олеговна. Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на основе моделирования параметров выпечки
- university:
- ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
- The year of defence:
- 2021
- brief description:
- Герасимова Элла Олеговна. Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на основе моделирования параметров выпечки;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»], 2021
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб