catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Демирова, Амият Фейзудиновна. Научно-техническое обоснование и разработка инновационных ресурсосберегающих технологий консервированных продуктов с использованием ступенчатой тепловой стерилизации
- university:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2014
- brief description:
- Демирова, Амият Фейзудиновна. Научно-техническое обоснование и разработка инновационных ресурсосберегающих технологий консервированных продуктов с использованием ступенчатой тепловой стерилизации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Демирова Амият Фейзудиновна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Махачкала, 2014.- 528 с.: ил. РГБ ОД, 71 15-5/185
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб