catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology sugars
скачать файл:
- title:
- Циганкова Олена Вікторівна Удосконалення технології столових вин регулюванням вмісту фенольних речовин
- Альтернативное название:
- Цыганкова Елена Викторовна Совершенствование технологии столовых вин регулированием содержания фенольных веществ
- university:
- Національного університету харчових технологій
- The year of defence:
- 2019
- brief description:
- Циганкова Олена Вікторівна, асистент кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства, Національний університету харчових технологій МОН України. Назва дисертації: «Удосконалення технології столових вин регулюванням вмісту фенольних речовин». Шифр та назва спеціальності 05.18.05 технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. Спецрада Д26.058.04 Національного університету харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн