catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Смагина, Анна Владимировна. Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в
- The year of defence:
- 2013
- brief description:
- Смагина, Анна Владимировна. Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Смагина Анна Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в].- Москва, 2013.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2659
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб