catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Варнавская, Ольга Дмитриевна. Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Варнавская, Ольга Дмитриевна. Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Варнавская Ольга Дмитриевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Новосибирск, 2012.- 202 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/3807
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб