catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Школьникова, Марина Николаевна. Методологические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья
- university:
- ГОУВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Школьникова, Марина Николаевна. Методологические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Школьникова Марина Николаевна; [Место защиты: ГОУВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"].- Кемерово, 2012.- 438 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб